農村長大的孩子小時候沒有多少零食, 那時候不像現在, 很多孩子有各種吃不完的零食, 比辣條、雪糕、冰棍、棉花糖等等。 而那時候的零食無非是野生的果子、包子、油條, 以及奢侈品水果, 此外也就是果皮糖等一些一般的零食。 除了這些零食, 還有一種零食也可以說是菜品, 深受當時農村人的歡迎。 這種東西在當時非常的便宜, 加上白糖或者醬油一起吃口感極其棒, 有的人經常一口氣吃上好幾份都可以。
這種零食就是豆花。 我們經常說做生意就做豆腐生意, 這種生意最保本。 做稠了就可以賣豆花,
當然作為家長, 他們也很心疼小孩子, 知道孩子想吃零食。 因此, 他們也會時不時滿足一下孩子的愿望。 那時候的農村每天都會有人挑著擔子來走家串戶賣豆花, 每到賣豆花的人路過門前, 大人就會拿一個大碗出來個小孩子們買上幾份, 讓他們解解饞。 那時候的豆花不貴, 都是兩分錢一碗, 再窮的家庭也能承受得起這種消費。 所以家長們也不會心痛這個錢。
但是隨著時代的發展, 這種土味的零食在一段時間內被人們遺忘了。 這幾年慢慢地人們又開始回憶起這種味道來, 所以市場上又出現了很多賣豆花的。 不過這已經不是以前農村中做出來的那種, 甚至添加了很多增加口感的東西, 因為現在很多農村人外出務工后, 把原來做豆花的技藝給遺忘了, 而很多農村的年輕人根本就不愿意去學習這門技藝。 所以現在農村里沒有幾個人會做豆花了。 甚至有些人會覺得豆花是一種很古老的食物,
當然現在豆花的價格也不在是兩分錢一碗了, 而是兩元錢一碗。 盡管價格不高, 每個人都能消費得起, 但是現在人們卻不敢吃了。 這是為什么呢?主要是因為現在很多食品出現問題, 豆花也被曝出各種問題。 比如有的人在黑作坊里做, 環境極其骯臟, 很多看到就覺得惡心, 更不用說吃了。 也有人認為吃多了這種東西容易產生結石, 因為豆花里有石膏。