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第一次知道大萝卜还能做这美食,松软美味能清肺热助消化,立秋后要多吃

立秋后天氣轉涼, 雖然早晚沒有伏天那么炎熱了, 但是中午的時候溫度依然不低。 許多人在立秋之后不注意天氣變化, 早晚受涼最后導致免疫力下降而發燒感冒, 上火嗓子疼, 咳嗽等癥狀。 那么立秋之后除了要注意增減衣物之外還要在飲食上多加注意, 比如多吃一些滋陰潤燥, 清肺去火的食物。 食物上的調整除了有一定的養生保健作用, 還能起到潤澤皮膚的作用。 大白蘿卜能消食化氣, 開胃健脾, 止咳化痰, 可以緩解咽痛咽干, 治療流行性感冒, 清胃熱, 排腸毒等作用。

今天教你一個白蘿卜新做法,

趕緊轉給家里人!

【食材準備】

1.大白蘿卜

2.臘肉

3.粘米粉, 玉米淀粉

4.鹽

5.糖

6.五香粉

【步驟方法】

1.大白蘿卜洗凈去皮, 擦成絲備用。 準備好臘肉切成碎末。 我家里只有蝦皮了, 放了一點蝦皮個人覺得味道也不錯。

2.把粘米粉300克和玉米淀粉50克一起放入一個大碗里, 按照粉和水1:1的比例加水, 混合成一碗面水。

3.在鍋里放入適量食用油, 然后在加入一點蔥花和蒜末爆香, 加入臘腸碎/蝦仁翻炒一下, 倒入擦好的白蘿卜絲一起下鍋。 所有食材翻炒均勻后加入適量鹽混合, 白蘿卜絲炒軟后就可以關火了。

4.找一個大點的器皿, 在器皿底部涂上一層食用油。 把炒好的白蘿卜絲和粘米粉一起混合均勻。

5.把面糊倒入涂了油的器皿里, 然后放進蒸鍋中,

在蒸鍋里多放一些水, 大火蒸40分鐘左右即可出鍋。

6.蒸好就是蘿卜糕了, 馬上倒扣在案板上晾涼。

7.把蘿卜糕切成塊狀備用。 可以直接蘸料汁吃, 也可以炒著吃, 或者放在平底鍋里煎著吃, 無論哪一種方法都非常美味。

美味的蘿卜糕就制作成功了, 咬上一口松軟勁道, 蘸點料汁美味可口。 這應該是大白蘿卜最好吃的做法了, 試試吧你一定愛吃!

你吃過好吃的蘿卜糕嗎?你有什么特別的蘿卜糕做法可以跟大家分享嗎?

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