火鍋到底干不干凈， 吃完會拉肚子嘛？一直是家長擔心的問題， 成年人還好， 孩子喜歡吃火鍋， 但又不敢經常帶他去吃， 這可難壞了一些家長了。
其實， 只要掌握到吃火鍋的要領或者注意事項， 就能避免， 一些問題的出現。 比如， 在吃火鍋的時候， 飯店的選擇上， 要選擇干凈衛生的， 如果你生活的附近有靠譜的火鍋老店， 也是個不錯的選擇。 起碼湯底有保證， 它們往往是一次性鍋底， 不會循環使用， 因為它們的招牌比他們的命都值錢， 不會冒那樣的風險的。 至于它到底干不干凈， 因人而異， 有人覺得哪家店環境還不錯，
其次， 鍋底的選擇， 如果是和孩子、老人一起去的， 那么注意盡量別點九宮格的鍋底， 老人和孩子的胃腸蠕動不如青年和中年人， 吃起來會增加腸胃負擔， 容易腹瀉。 應該本著鴛鴦鍋或滋補一些的鍋底， 既健康， 還能滿足嘴饞的口感， 一舉兩得。
再者， 吃火鍋的時候要格外注意， 盡量不要和涼的飲料一起飲用， 一口涼的一口熱的就是成年人胃腸都受不了， 何況孩子和老人呢？也還需要注意的是， 點菜的時候注意搭配， 下菜到鍋里的時候也要注意生鮮的和肉類要分開放， 不能一鍋端， 影響口感不要緊， 最主要的是不健康， 羊肉和海鮮都算是發物， 一起煮恐怕功效會更甚， 不太好， 還是要分開下鍋，
我們常常對身邊熟識的一些東西有認知內的誤區， 像火鍋算是大眾比較熱衷的美食了， 可往往越是熟悉的東西， 對它的認識越有經驗上的盲區。 對于這種時候， 就不必過度恐慌， 了解清楚環節， 找到應對的方法， 是完全可以避免不衛生， 或者是拉肚子的情況出現的。 當然， 前提是你得做好預防和應對的措施， 有備無患， 也以防萬一嘛。