六月來了， 天氣是越來越熱了， 最近吃啥都感覺沒胃口， 逛菜市場也不知道買什麼菜， 偶爾間跟我閨蜜聊天， 她就告訴我說， 你可以去吃吃這個菜， 夏天剛剛上市， 超市都有賣， 價錢很便宜， 並且能夠補鈣補鐵、孩子多吃能夠促進生長。
這個菜補鈣補鐵最厲害， 2塊錢能做一大盤， 多吃骨骼強壯， 長高個， 它就是四季豆。 四季豆吃起來口感清爽， 有一股絲絲的清甜， 夏天吃還能清熱解毒， 還超級下飯， 而四季豆還很便宜， 像我家附近的超級一斤才2塊錢， 隨便買一點就能夠炒一大盤。
四季豆一年四季都有， 不過6月份的四季豆營養和口感是最佳的時候，
四季豆的吃法有很多種， 常見的有清炒四季豆、四季豆煲湯等等， 不過眼下馬上就要到了高考， 為了保證孩子的營養， 最好的吃法還是四季豆炒肉， 又下飯補鈣能夠快速補充體能， 而做法呢也是相當的簡單。
首先把四季豆斜著切成條狀， 然後放入開水中焯燙1分鐘， 之後把豬肉切成小塊， 大蒜、青椒等配料都切好， 起鍋燒熱油放入豬肉爆炒出香味， 再放入大蒜翻炒一下， 之後下四季豆大火翻炒， 最後加入食鹽、雞精均勻翻炒一下就可以起鍋裝盤。
美食小提示：四季豆炒之前最好焯水一下，