韓寒是一名優秀的導演、作家兼賽車手。 功成名就之后又靠著自己可愛女兒成功轉型當了一名奶爸。 在微博上還被許多人親切的稱為國民岳父。 可謂是人生贏家了。 但是韓寒經營投資的餐廳卻頻頻爆出事端, 餐桌大批量的倒閉, 這到底是怎么回事呢?
很高興遇見你是韓寒投資經營餐廳, 光是餐廳名就有濃郁的文藝范。 環境十分小資有范。 極具韓寒風格, 餐廳打造的是輕奢餐。 因為餐廳的定位是韓寒這個巨大的粉絲群體。 餐廳陳設擺放韓寒作品的書架。 韓寒賽車的模型。
很高興遇見你菜單的菜品名稱也透著小清新和創意,
但在這快速擴張中問題也就出現了。 發展過快導致盲目擴張, 在管理、人員培訓、菜品創新等方面都跟不上。 門店服務、菜品的質量都出現了大幅度下降。 一手好牌就這樣被打爛了。
很高興遇見你其實一直都存在許多負面的評論。 有人吐槽口味不行、服務度不好。 還有人吐槽性價比低, 菜名和菜之間存在很大的差異。
很高興遇見你的失敗也告訴我們, 一家餐館如果沒有優質的服務和菜品以及親民的價格。 光有些花架子和噱頭, 雖然能風光一段時間, 但肯定是不會長久的。 你們覺得呢?