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好吃又好看的甜點做法!簡單易學

春天來了, 打開窗戶陽光特別的刺眼, 樹綠了, 花開了。 一切都是那麼的美好。 不知什麼時候吹起了推推樂的旋風, 我也成了裡面的一員。 其實心裡暗笑就是奶油戚風蛋糕, 可是沒有想到都做好的成品, 還真的很飄亮喜歡一層一層絢麗的色彩, 和現在的季節很合拍。 看著看著心情也會變好的。

主料

低筋麵粉70克

淡奶油250克

輔料

食用色素適量

水果丁適量

雞蛋黃120克

蜂蜜30克

雞蛋清160克

細砂糖30克

做法:

1.雞蛋黃加細砂糖攪拌均勻, 加入蜂蜜, 攪拌均勻。 篩入低筋麵粉, 翻拌均勻, 做成蛋黃糊

2.雞蛋清加細砂糖打發,

濕性幹性發泡都可以, 將蛋清和蛋黃翻拌均勻, 不可畫圈攪拌

3.將混合好的麵糊平均分成5份, 要幾種顏色就分幾份, 分別調入色素後翻拌均勻, 分別倒入烤盤, 因為位置不夠了, 所以還有一色另外烤了, 放入烤箱中層, 上下火160度, 15分鐘左右, 注意看著火, 畢竟每台烤箱都有它的脾氣, 取出晾涼備用, 烤的中間準備些水果丁, 備用

4.淡奶油加糖打發, 裝入裱花袋

5.用推推樂的推杆印出模子, 不一定就要一個顏色, 可以雙色一起印在一起, 然後放一片蛋糕, 擠一次奶油, 如此重複, 頂端可擠上奶油, 也可放上水果, 蓋上蓋子, 貼上貼紙, 大功告成

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