春天來了, 打開窗戶陽光特別的刺眼, 樹綠了, 花開了。 一切都是那麼的美好。 不知什麼時候吹起了推推樂的旋風, 我也成了裡面的一員。 其實心裡暗笑就是奶油戚風蛋糕, 可是沒有想到都做好的成品, 還真的很飄亮喜歡一層一層絢麗的色彩, 和現在的季節很合拍。 看著看著心情也會變好的。
主料
低筋麵粉70克
淡奶油250克
輔料
食用色素適量
水果丁適量
雞蛋黃120克
蜂蜜30克
雞蛋清160克
細砂糖30克
做法:
1.雞蛋黃加細砂糖攪拌均勻, 加入蜂蜜, 攪拌均勻。 篩入低筋麵粉, 翻拌均勻, 做成蛋黃糊
2.雞蛋清加細砂糖打發,
3.將混合好的麵糊平均分成5份, 要幾種顏色就分幾份, 分別調入色素後翻拌均勻, 分別倒入烤盤, 因為位置不夠了, 所以還有一色另外烤了, 放入烤箱中層, 上下火160度, 15分鐘左右, 注意看著火, 畢竟每台烤箱都有它的脾氣, 取出晾涼備用, 烤的中間準備些水果丁, 備用
4.淡奶油加糖打發, 裝入裱花袋
5.用推推樂的推杆印出模子, 不一定就要一個顏色, 可以雙色一起印在一起, 然後放一片蛋糕, 擠一次奶油, 如此重複, 頂端可擠上奶油, 也可放上水果, 蓋上蓋子, 貼上貼紙, 大功告成