大家有吃過雞翅包飯嗎?一口咬下去滿滿的雞肉和飯, 更重要的是不需要像我們吃奧爾良烤翅的時候那樣需要將骨頭剔除來, 簡直就是像小編這種肥宅眼中的“良心美食”, 很適合我們這種喜歡吃肉卻又懶得吐骨頭的人, 沒有吃過雞翅包飯的小伙伴們真的確定不需要自己動手做一遍這雞翅包飯嗎?
做這雞翅包飯最有難度的地方就是如何在保證雞翅完整無缺的情況下將雞翅的骨頭剔除來。 首先你就要去超市或者菜市場精挑細選出幾只看起來健康白嫩的大雞翅, 回來之后先解凍化開,
當我們給雞翅剔完骨頭之后它們就變成軟綿綿的無骨雞翅了, 然后我們將無骨雞翅大軍裝在一個盤盤里, 加蔥姜蒜末, 黑乎乎的料酒和白白的鹽糖, 不過你還可以加一些你自己喜歡的, 比如說燒烤醬、甜辣醬以及蠔油等等。 我們給雞翅的全身都做一個“大保健”, 然后密封讓它自己腌制就可以。
正好可以利用雞翅在苦苦煎熬的時間我們來準備要塞入雞翅肚子里的炒飯, 其實對于炒飯我們并沒有具體的要求, 你怎么喜歡便怎么炒飯, 可以加黃瓜、胡蘿卜和洋蔥等素菜, 也可以加些火腿腸、紅燒肉、蝦肉等肉食類, 只要都切成丁丁一起炒飯便可以了。
將我們炒好的飯直接用手暴力地塞到雞翅的肚子中, 然后將雞翅朝上的一面涂滿醬料放在烤箱中蒸十分鐘的桑拿, 十分鐘后另一面照著做, 再過十分鐘我們就能吃到香噴噴的雞翅包飯啦!