云夢魚面是湖北地區特色的一道小吃， 其名字得于湖北省云夢縣。 云夢魚面相傳是由于當時該地布制品銷售較好， 外地客戶常來此地購置， 因而該地開了一家客棧供這些客戶休息， 客棧里專門請了一位廚藝高超的廚師。 有一天廚師因失誤將用來制作魚丸的魚肉泥打翻了， 卻又不想浪費， 因此便將這個魚肉泥放入面條一起煮， 客人品嘗后對此贊不絕口， 自此之后廚師便不斷改良這道主食， 如今已經成為湖北地區特色的主食之一。
那么現在的云夢魚面是如何制作的呢？與其他面食想比有什么很好的地方呢？首先，
云夢魚面可用于煮、炒、燙熟食用， 每個制作方法制成的都使其別有一番風味， 也使得其的原汁原味能夠淋漓盡致的展現而沒有被影響的才是正宗的云夢魚面。 由此制作出來的云夢魚面有著其他面食的方便簡潔、可攜帶的便利之處， 同時它還有著別于其他普通面食的營養價值——即魚肉所富含的有益于人體的豐富的元素所具有的營養價值。
除此之外， 云夢魚面對于選材、加工生產的每一個環節的要求都極高，
都怪這云夢魚面過分好吃、過分優秀， 不試試看就錯過了呀， 我一定要吃！