在不同的地方飲食文化總是有著很大的差異， 比如我們國內的南北差異。 國家與國家之間的飲食文化差異就更大了， 今天要講的就是外國人眼中的中國菜。 在大多數外國人眼中， 中國菜是美味的代表。 這時很多人會跟我說， 你憑什么說外國人都喜歡中國菜。 外國人喜歡中國菜這話可不是我說的， 是外國人自己選出來的。 大家看看世界三大烹飪王國就知道了， 中國就排在世界三大烹飪王國之首。
中國菜的傳播也非常廣， 世界各地都能見到中國菜的身影。 今天就講講在美國的那些中國菜。
第一道， 西藍花牛柳
這道菜的做法很簡單， 先是用牛柳炒一下。 等牛柳炒熟了， 把生的西藍花加進去， 這道菜就做好了。 外國人說它是中國菜， 但是我是真不認識。 我們中國哪有這樣的料理。 不過可能這道菜是外國人從中國菜改良出來的， 因為國外的牛肉大多數煎或者烤。 拿來炒的還是少數， 所以這種炒牛柳就被外國人誤認為是中國菜了。 算不上是真正意義的中國菜。
第二道， 左宗棠雞
這道菜我倒是有吃過， 我是西餐廳吃過。 服務員告訴我這是一道美國菜， 但是美國人怎么說它是中國菜？其實這道菜的前身是中國菜， 類似我們的酸甜咕嚕雞。 酸酸甜甜的。 不過我們的菜單里并沒有這道左宗棠雞， 所以也算不上中國菜。 不過很多外國人就把它當做是中國菜了。
第三道， 宮保雞丁
有網友說終于見到正宗的中國菜了， 但是實際上這道菜也不是中國菜。 美國的宮保雞丁和中國菜差別非常多。 我們的宮保雞丁是一道考驗火候的菜， 要大火爆炒， 口味是咸辣的。 但是國外的宮保雞丁完全不一樣， 是酸酸的口味的。 做法也很簡單， 雞肉粒加點番茄醬炒一下就可以了。 如果讓你吃你肯定吃不出這道是宮保雞丁。
很多中國網友都懵了， 這些中國菜一道都不認識。 其實這些都算不上是中國菜， 只能說是中國菜的翻版。 為了更適合外國人的口味， 所以就慢慢的從原版改變了。 不過外國人還是會稱它們作中國菜， 但是我們不一定認識這種國外的中國菜。