湯粉是以粉和湯為主， 加入輔料、佐料烹飪而成， 主要優點是柔韌明亮， 爽滑耐煮， 其口感滑爽！可以當主食， 是大眾一年四季都喜歡的美食！
日常生活中， 我們常見的湯粉主食材有：米粉、紅薯粉、河粉、螺螄粉等， 加入用骨頭為主調制的湯， 再加入一些肉類、蔬菜和調料等， 烹飪后就成了一道美味！
湯粉， 很多地方都有銷售， 因其味道鮮美， 價格實惠， 所以常常成為人們“懶得煮”的理由， 不管是早餐、中餐， 還是晚餐， 只要一碗， 就能滿足地吃個飽！
小編也非常喜歡吃湯粉， 下班后經常會三三兩兩約上一起吃， 不但能滿足地吃飽，
湯粉味道鮮美， 非常好吃， 往往會連湯汁都喝完！來來去去， 小編發現很多人吃湯粉都不喝湯， 按理來說， “湯”應該是一碗湯粉的靈魂， 沒湯就沒味！
后來， 一位做餐飲的朋友告訴我：一碗好吃的湯粉， 少不了要添加多種調料， 像油鹽、醬油、味精、雞精、糖、醋、還有一些植物香料等， 有些調料本身還會添加色素、防腐劑， 吃多了會對人體健康不利， 因此很多人吃湯粉都不喝湯， 知道原因后， 我也不喝了！您吃湯粉有把湯喝完的習慣嗎？