據雅虎新聞8月18日報道， 2005年， 來自開羅大學和卡塔尼亞大學的考古學家團隊， 前往古埃及首都孟菲斯探索Ptahmes墓， 無意中發現了一罐固化的白色物質。 2018年7月， 相關研究人員在學術期刊上發表文章， 表明這罐白色物質是約3300年前的奶酪， 也是世界上最古老的奶酪。 然而， 由于上面布滿致命性的布魯氏菌， 能殺死任何想要品嘗它的人， 這也讓所有奶酪愛好者望而卻步。
Ptahmes是古埃及首都孟菲斯的市長， 也是十九王朝的法老王塞提一世和拉美西斯二世時期的高級官員。 1885年， 一支外國探險隊在孟菲斯意外發現Ptahmes墓，
經過多年的研究和分析， 研究人員發現罐子里的白色固體是由牛奶或羊奶制成的乳制品。 而且， 由于帆布織物更適合包裹固體而不是液體， 所以科學家推測它是生產于3300年前的奶酪。 2018年7月， 研究人員在學術期刊上發表文章， 表明這塊奶酪是世界上最古老的奶酪， 而且上面布滿了致命性的布魯氏菌， 可以引起胃痛、發燒等癥狀， 甚至能奪走人的性命。
有趣的是， 瑞士考古學家去年10月在阿爾卑斯地區發現過4000年前的木質飯盒， 里面的食物殘渣是多種谷物研磨后的粉狀物。