在韩国出差,和女同事吃了一份“豪华”什锦刺身拼盘,结账时喜出望外


在韓國出差, 和同事吃了一份“豪華”什錦生魚片, 結賬時喜出望外。 提起吃生魚片, 大多人會想到日本的料理。 但是作為日本的鄰國韓國,

也是三面環海, 所以韓國人也是特別愛吃生魚片的。


這次我們是來韓國出差, 同事說這里的生魚片也不錯, 于是我們就來到了韓國一個比較小型的海鮮市場, 看看有沒有什么好吃的。 朋友說, 三文魚什么的都吃過很多了, 那就點一份什錦刺身拼盤吧!


這里的魚都是鮮活的, 即點即殺, 老板很熟練的把魚肉和魚皮干凈的分開。 看到這樣的刀工, 我問了一下老板, 他說做這行有二十多年了, 這些都是家常便飯。


魚肉去皮后, 老板正在快速切成魚生片。 看到的老板切魚, 感覺有點切豆腐一樣, 這樣的魚做出來的魚生片應該不會差吧?


日本, 韓國的魚生片都有芥末, 切好的魚生片, 再往上面抹一層芥末, 這樣的吃法我是不喜歡了, 但是女同事的要求, 也只能將就她了。


因為是什錦刺身拼盤, 所以肯定就不止一種魚了, 前前后后我們等了20多分鐘。 吃完結賬, 我們都有點喜出望外, 這種什錦刺身拼盤才賣187, 比在日本吃的還要便宜一些, 同事都說在日本吃虧了。

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