入秋后,孩子吃它,身体棒个子高,再贵也要买,85也算不了啥!


入秋后, 很多人開始進行秋補, 也叫貼秋膘, 不僅成人如此, 很多家長也開始幫助孩子進行秋補, 孩子生長發育迅速, 需要更多的營養物質,

來保證生長發育的需要。 但是切記不可盲目的瞎補, 今天小廚就給大家帶來一道非常適合秋天進補的吃它的菜, 它就是蝦干, 蝦干含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍, 孩子經常吃點, 補鈣又營養, 身體棒, 個子高, 就是這個菜有點貴。


這個蝦干呢85塊錢一斤,

確實有點小貴, 但是為了孩子, 相信絕大部分的家長都會覺得這個價格根本不算啥的對不對, 今天小廚就用蝦干蒸了娃娃菜, 娃娃菜不僅好吃, 也很有營養的, 而且上次分享了這個做法, 有朋友留言說加點粉絲可能會口感會更好, 于是小廚這次真的加了一點粉絲, 果然連粉絲吃起來都非常的鮮, 特好吃的一道菜, 而且又營養豐富喲。


【蝦干蒸粉絲娃娃菜】

食材:干蝦, 粉絲, 娃娃菜, 小米椒, 蒸魚豉油, 小蔥, 食鹽, 熟油,

1、蝦干從冰箱拿出來沖洗一下, 加水浸泡變軟, 然后再切成碎成小塊。


2、粉絲提前用水浸泡變軟,

粉絲最好選這種細的, 不用那種粗的, 做出來不好吃。


3、娃娃菜清洗干凈, 切成長條, 裝在盤子里, 一層娃娃菜, 放一層鹽, 盡量撤的均勻些。


4、在娃娃菜的上面碼上粉絲, 再切好的蝦干是均勻碼在粉絲上面如圖所示。


5、 冷水上鍋,蒸20分鐘,關火之后再燜2分鐘開鍋就可以了。


6、把碗里蒸出來的湯水倒掉,在蝦的上面撒上小蔥,小米椒,淋上蒸魚豉油,再燒一點熱油澆在上面,立即就噴香噴香的啦。


立秋后,正是進補的好時節,一定要幫孩子補充營養,讓孩子身體棒,個子高,喜歡我的文章,請點贊,收藏, 轉發,不知道吃什么的時候來找小廚,小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜,歡迎關注!


【小廚的秘訣】

1、蝦干營養豐富,這個蝦比較大,切成小塊,孩子吃起來更方便。

2、孩子不能辣的就不要放辣椒,當然辣椒只是好看, 也不會吃的。但是菜會帶一點點辣味。

3、蒸出來的湯水一定要先倒掉,再淋油,這樣味道才好。


5、 冷水上鍋,蒸20分鐘,關火之后再燜2分鐘開鍋就可以了。


6、把碗里蒸出來的湯水倒掉,在蝦的上面撒上小蔥,小米椒,淋上蒸魚豉油,再燒一點熱油澆在上面,立即就噴香噴香的啦。


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【小廚的秘訣】

1、蝦干營養豐富,這個蝦比較大,切成小塊,孩子吃起來更方便。

2、孩子不能辣的就不要放辣椒,當然辣椒只是好看, 也不會吃的。但是菜會帶一點點辣味。

3、蒸出來的湯水一定要先倒掉,再淋油,這樣味道才好。

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