魚是我們生活中比較常吃的海鮮, 但每個人的口味都不一樣, 所以不喜歡吃魚的朋友則是覺得魚的腥味太重。 而國外的朋友則是喜歡吃一些有著強烈刺激性氣味的魚類, 像這種帶有腐蝕性的魚卻是受到了北歐人的喜歡。 相信大家看完都會覺得他們很重口味, 我們一起看看吧。
不過, 可能有些朋友會覺得說有腐蝕性的魚怎么能吃呢?小優這么說大家可別不信, 朋友們現在看到的這種魚就是帶有腐蝕性, 而且還是半透明的怪魚。 想必有很多朋友并不知道這種魚是什么, 其實這種魚是“堿漬魚”是北歐地區一種非常傳統的魚類。
這種魚的制作過程是非常復雜的呢, 先是要用草木灰做堿水, 然后將這種魚去除內臟后切成片。 接著就是放在這水里面泡制幾天, 因為泡制幾天之后就會有發出一種強烈的刺激性氣味。 因為這種魚帶有腐蝕性, 所以在烹飪之前還要撒上厚厚的一層食用鹽腌制。
腌制后的魚肉才可以做成美味, 做成的美食雖然沒有了腐蝕性, 但是它的味道還是存在的。 這樣的魚肉在別國朋友看來都是一種不敢吃的食物, 但北歐的朋友卻是非常愛吃。 小優看著這種魚就覺得是一種怪魚, 而且隔著屏幕感覺都能聞到刺激性的氣味呢。
不過, 這種魚在國內是比較罕見的, 就連國外也是比較少見的。