這才是日本料理的高檔貨， 價格不輸雪花牛肉， 吃過的人卻寥寥無幾。 說起日本的美食， 很多去日本旅行的人吃的都是鮑魚， 生蠔， 三文魚， 魚生片， 金槍魚， 但是小編今天說這種海鮮貨， 吃過的人寥寥無幾。
那就是鱈魚「白子」， 其實就是鱈魚的精囊， 有著豐富的蛋白質， 是日式料理店內的高檔貨， 要300多塊錢人民幣一斤， 一點也不比雪花牛肉便宜。
我們國家一直都有吃啥補啥的說法， 鱈魚「白子」也一樣， 日本人的說法是， 男人吃了可以壯陽， 女人吃了皮膚會更滑嫩。
日本人吃海鮮的時候， 大多數都喜歡保持原汁原味，
具體是把鱈魚「白子」清洗干凈， 然后把它放入燒到70-80度的開水了燙30秒， 然后把燙熟的鱈魚「白子」放入加冰的水里。
這樣看上去， 還有點像腦花。 等冰塊都溶化以后， 然后把鱈魚「白子」拿到吸水紙上把水吸干， 裝在盒子里整個放入冰箱冷藏幾個小時。
吃的時候， 感覺這個和日本人吃其他海產品沒什么兩樣。 都是放入一些芥末， 海鮮調料， 蔥什么的。 具體小編也沒吃過， 味道怎么樣就不清楚了。