兩口子過日子， 天天做飯， 每天都有不同的搭配， 今天帶來這三道菜， 真的是色相味俱全呀， 既有營養又有食欲！有時候還瞞佩服我自己的， 能夠堅持下來真不容易， 雖然都是一些家常飯菜， 也沒有大魚大肉， 卻甚是滿足， 生活就是這樣， 終究是要歸于平淡的， 這幾個菜加起來也不過18塊錢的樣子， 卻能吃得開開心心的！
【涼拌茄子】
食材：茄子， 大蒜， 蒸魚豉油， 蠔油， 陳醋， 小米椒， 白糖， 芝麻油， 熱油
做法：
1、茄子清洗干凈上對半切開， 冷水上鍋蒸熟。
2、取一個小碗， 加入切好的蒜蓉， 小米椒， 蒸魚豉油， 蠔油， 陳醋， 香油， 辣椒面，
3、茄子出鍋之后， 放涼手撕成小塊， 裝在碗里， 再倒入調味料一起攪拌均勻就可以了。
【三絲炒蛋】
食材：青椒， 胡蘿卜， 茭白， 雞蛋， 大蒜， 料酒 ， 雞調味汁， 食鹽， 食用油，
做法：
1、兩個青椒洗干凈， 去籽， 切成絲， 半個胡蘿卜， 1根茭白洗干凈先切成片再切成絲， 盡量大小切得差不多。
2、兩個雞蛋磕在碗里， 加兩滴料酒， 一點食鹽一起攪拌均勻， 冷鍋下油， 把油燒熱， 倒入打散的雞蛋液煎至一面凝固上色之后， 再翻面煎至另一面上色， 把整塊雞蛋皮放在菜板上。
3、把煎好的雞蛋皮， 切成長條， 或者切成細絲， 和青椒， 茭白一樣的大小都可以。
4、另起鍋下油， 把油燒熱， 放大蒜煸出香味， 再放青椒比， 茭白絲， 胡蘿卜絲，
5、倒入雞蛋皮， 再放一小勺的調味汁（超市買的瓶裝調味汁， 不是自己調的）一起翻炒均勻就可以出鍋了。
【豆角燉肉】
食材：豆角， 五花肉， 生姜， 料酒， 大蒜， 蒸魚豉油， 老抽， 蠔油， 熱水， 水淀粉， 食用油，
做法：
1、 豆角洗干凈， 把頭尾的一小段都切掉， 然后把豆角切成長段。 盡量切的長短一樣， 比較好看。
2、把五花肉清干凈， 切成長方塊， 鍋里加入半的鍋的水， 放入五花肉， 放兩片生姜， 一勺料酒一起焯個水， 煮開之后， 用筷子 把豬肉一塊一塊的夾出來。
3、 冷鍋下油， 把油燒熱， 倒入五花肉翻炒， 直至五花肉翻炒出來香味， 表面焦黃時， 加入生姜， 大蒜一起翻炒幾個來回。
4、然后倒入豆角一起翻炒，
5、然后倒入一勺蒸魚豉油， 一小勺的老抽， 兩勺的蠔油一起翻炒均勻。
6、倒入沒過食材的熱水， 加蓋鍋蓋， 大火煮開之后， 改中火慢燉半小時。
7、最后倒入小半碗的水淀粉勾個芡出鍋， 這樣湯汁會顯得更加濃稠， 口感也會更好。
小伙伴們， 這三個菜可好， 有葷有素有涼拌菜， 搭配的還可以吧， 你們喜歡嗎？喜歡的話請點贊， 收藏， 轉發， 不知道吃什么的時候來找小廚， 小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜， 歡迎關注！