不用再糾結早餐吃什麼了，食譜給你，拿去不謝……

哈嘍， 好久不見， 文媽的每一天都過的“太充實”， 孩子爸說是自找的， 回頭想想， 每天都在變著花樣給兒子做吃的， 文媽本人還樂在其中， 自找的， 自找的......

早餐是一天之中最重要的一頓， 所以文媽一直是能自己動手做就絕不外出隨意解決， 最主要是有個比較願意捧場的小子， 也想推薦大家一些簡單營養的食譜。

每週

食譜

週一：三色春捲

利用現成的水餃皮， 擀成大張的薄皮， 隔水蒸熟， 蒸之前每張皮都刷點油， 春捲皮就做好了。 1.然後再刨點土豆絲和胡蘿蔔絲， 切一些青椒絲， 儘量切細， 下油鍋炒熟即可。

2.最後把炒熟的三絲用薄皮卷起來， 三色春捲就完成了。 能提前準備的材料可以提前一晚準備好， 早上起來20分鐘就可以完成一份美味的早餐。

週二：蛋撻

蛋撻的製作方法基本只要做蛋撻液即可， 文媽是直接在超市買的蛋撻皮： 牛奶80G、細砂糖25G、淡奶油180G、雞蛋黃3個。 1.80G牛奶平均分成2份， 一份加入砂糖， 一份加入淡奶油， 分別攪拌均勻。 2.蛋黃打散加入砂糖牛奶中， 攪拌均勻， 再把奶油牛奶加油蛋黃液中， 攪拌均勻。 3.攪拌好的蛋撻液最後再過篩兩次， 保證口感細膩。 倒入蛋撻皮中， 八分滿即可， 放入預熱烤箱中， 200度中層烤20分鐘左右。 配上一杯鮮榨橙汁， 反正文文是拍手叫好吃的。

週三：牛肉炒飯

準備好材料， 文文自己也能做的牛肉炒飯， 方便快捷： 一碗白米飯，

牛肉粒適量， 熟玉米粒， 包菜適量 ， 雞蛋一個（這個感覺基本沒啥好說的， 直接把材料放進鍋裡炒炒炒......）

還是介紹一下重要的點：先下油鍋的是米飯， 小火把米飯炒到一顆一顆， 再把雞蛋打進去一起翻炒， 最後把牛肉， 玉米及包材都放進去炒香即可。

值得一說的是牛肉的做法， 如果想偷懶可以直接去超市買鹵好的， 回家切成丁， 如果願意自己動手的也很簡單。 新鮮牛肉， 生薑， 蔥白3-5根， 少量的鹽， 加水放入高壓鍋， 30-40分鐘， 出鍋放涼後， 切塊切丁隨便你， 原汁原味。

週四：雙色饅頭

對於不經常做麵食的來說， 有點複雜， 文媽一般是提前一天做好， 早上加熱即食， 因為不添加防腐， 一般做一次就吃1天。

麵粉200G、酵母4G、白糖40G、胡蘿蔔汁適量 1.把以上材料平均分配（胡蘿蔔汁除外），

做成兩種顏色的麵團， 普通麵團和胡蘿蔔汁麵團。 2.分別揉成光滑的麵團後， 發酵30分鐘， 發酵時間不能太長， 否則饅頭會有酸味， 發酵完成後要再揉一下， 排氣。 3.再把麵團擀成薄薄的兩張面皮， 疊起來放好鋪平後， 再把面皮卷起來， 最後切一個個的小饅頭樣子， 二次發酵30分鐘， 用濕布蓋著。 4.將發酵好的麵團放入蒸鍋， 大火燒開， 轉中火蒸10分鐘左右， 關火後等5分鐘再開蓋， 雙色饅頭就完成了。 饅頭就著鮮牛奶， 元氣滿滿的一天就開始啦......

週五：紫菜卷

文媽之前已經專門寫過一篇紫菜卷的做法了， 所以就不再詳細的說明了， 總之這款紫菜卷就算是新手都能做的很漂亮， 孩子肯定會捧場的美食之一。

裡面的食材也可以根據孩子的喜好隨意的切換， 文媽就會經常的把文文不愛吃， 但是又很有營養的材料包在裡面， 文文因為鍾愛紫菜卷， 每次也是毫不猶豫的就吃了自己不愛吃的， 哈哈......

每天面對外面的各種美食誘惑， 面對身體的疲憊， 文媽還是會一直堅持自己動手給家人做健康的食物， 文媽希望家人都身體健健康康的， 且很珍惜一家人在一起用餐的時光， 對於文文來說， 這也是快樂童年的一部分......