在日常生活中， 一定有很多人都喜歡吃豬血， 每年冬天的時候， 家里親戚一定會殺豬， 然后就會叫上很多人都去吃殺豬菜， 最經典的就是豬血腸了， 糯糯的滑滑的非常好吃， 那么豬血有什么營養價值， 什么人千萬不能吃豬血？
【好處】
1、任何血里面都含有豐富的鐵元素， 而且是以血紅素鐵的形式存在， 特別容易被人體吸收， 非常適合處于生長發育階段的兒童， 在哺乳期的婦女也要多吃， 可以有效的防治缺鐵性貧血， 老年人經常吃可以預防患上冠心病，
2、豬血里面還有豐富的微量元素， 可以大量的提供給人體，
3、豬血中含有大量的鐵， 對于女性來說是一種大大的福利， 對于長久性月經不調， 或者是流血不止的情況， 豬血具有很好的補血作用， 所以建議女性同胞多吃一些。
【什么人千萬不能吃？】
1、孕婦最好不要吃豬血， 雖然有“以血補血”這種說法， 但是現在的市場上很難能買到干凈的豬血， 要是能確保豬血的衛生， 還是建議孕婦多吃一些的。
2、現在人們的生活水平普遍提高了， 在食物攝入方面存在著很多問題， 由于豬血的膽固醇比較高， 所以膽固醇高的人最好不要吃， 吃了豬血會升高自身的膽固醇， 加重病情，
3、患有胃下垂、腹瀉等疾病的患者， 千萬不要吃豬血， 很多人都會吃一些清淡的食材， 這時候的胃是最脆弱的， 豬血在收集、制作過程中很容易會被污染， 為了避免加重病情， 還是要管好自己的嘴。
以上就是豬血的營養價值， 和哪些人一定不能吃豬血。