土豆真的是不管哪里人哪國人都愛吃， 土豆渾身都是寶， 是餐桌上的“營養之王”， 而且還便宜， 人人吃得起！一年四季都能買得到， 就拿土豆絲來說， 應該是國民最愛的菜了， 相信沒有誰是不愛吃的， 我們家更是土豆控， 一年四季， 家中常備土豆， 不知道吃什么菜的候， 就土豆來頂， 只要家里有土豆， 用不了多長時間， 我就能變出一道美味的下飯菜。 土豆的各種搭配吃法， 我沒有做過五十種， 也至少有三十種了。
南方的吃法， 北方的吃法都有， 關鍵家里老公是北方人， 從小也是吃土豆長大， 又喜歡吃燉菜， 所以今天帶來的做法是燉土豆，
【土豆燉雞翅根】
食材：土豆， 雞翅根， 生姜， 大蒜， 料酒 ， 花椒， 小蔥， 蒸魚豉油， 老抽， 蠔油， 水淀粉， 食用油，
做法：
1、雞翅根清洗干凈， 剁成小塊， 每個雞翅根剁成三塊， 鍋里加入半鍋的水， 放入雞翅根， 加生姜， 料酒 ， 花椒一起焯水， 煮出浮沫之后， 用筷子夾出來瀝干水分， 待用。
2、土豆刮皮， 清洗干凈， 切成滾刀塊， 大小和雞翅根差不多就可以了。
3、冷鍋下油， 把油燒熱， 放雞翅根翻炒出香味， 至表面有點焦黃的樣子。 再加入生姜， 大蒜一起翻炒幾個來回。
4、倒入土豆一起翻炒， 翻炒至土豆表面變軟， 放一勺蒸魚豉油， 一勺老抽， 兩勺蠔油一起炒勻。
4、倒入沒過食材的熱水， 放一點白糖， 再放一把蔥結， 大火煮開之后， 改中火燉半小時。
5、最后大火收汁， 倒入小半碗的水淀粉， 煮開之后， 出鍋， 撒上一點熟的白芝麻點綴， 香， 老公吃了一口說， 好吃。
我家老公是北方人， 他們比較喜歡吃燉菜， 他認為燉菜才是下飯菜， 其實我更愛炒菜， 但是為了照顧她的胃， 我也是最近總做一些燉菜來給他吃， 燉菜說實話比炒菜簡單， 就是比較費時間， 但是味道也是真的好吃， 喜歡我的文章， 請點贊， 收藏，