夏天一到， 外面賣得最好的水果肯定就是西瓜了。 每年夏天最好賣的水果就是西瓜了， 在這炎熱的夏天要是能在空調房裡吃著西瓜那是相當舒服的事情。 但是大家還是要接受現實的出去工作， 回家後能吃到冰鎮的西瓜就非常滿足了。 不過， 在國內有些吃貨朋友把西瓜做成了西瓜雞， 而這種做法也傳到了國外去了。
之前在網上就看到有吃貨朋友做了榴槤雞， 但是這種西瓜雞小優還倒是第一次見。 不過， 聽說在某視頻軟體上面是非常火的， 所以很多吃貨朋友都去嘗試了， 就連外國朋友也去試著做了。
小優看到這種做法後就網上搜索了一下， 在週末的時候就去做了。 其實做起來不難， 但就真的是火候比較難把握。 去市場上買一個能裝得下整只雞的西瓜， 然後把西瓜豎著切切成一大一小， 小的那一邊就做為蓋子。 之後就用勺子把裡面的西瓜果肉給挖出來， 剩下整個西瓜殼。
然後就雞放到這西瓜裡面， 不過在那之前還是要對雞進行醃制一段時間， 這樣的話做出來的西瓜雞才比較入味。 放好之後蓋上蓋子， 接著就用竹簽在西瓜上面封住， 這樣就可以下鍋煮了。 小優剛開始的時候用的是大火， 等到沸騰了後就改用小火。
煮了大概有二十分鐘左右就出鍋了， 看著這樣的西瓜雞覺得還是不錯的， 但是吃起來還是覺得不夠入味。 小優估計是這火候和調味料不夠， 不知道有沒有朋友也有試過了呢？