說起黎耀祥， 大家都會說他是影帝演技。 作為香港資深的演員， 黎耀祥給觀眾貢獻了很多經典的角色， 《巾幗英雄》里的柴九， 復雜的性格被他演得很好， 雖然注定不能靠臉吃飯， 但黎耀祥的演技從沒讓觀眾失望過。
老頑童周伯通， 是金庸筆下很有趣的人物， 黎耀祥一共演過4次周伯通， 香港版的《神雕俠侶》、《射雕英雄傳》都少不了黎耀祥。 紅了之后風光無限， 但黎耀祥最喜歡自己的角色卻是豬八戒。
1998年的TVB《西游記》中， 正好預定的演員不能參演， 于是黎耀祥頂替上了， 他成功演了一個“賤賤的”豬八戒， 也正是這個角色，
黎耀祥進入演藝圈的時候， 正是帥哥當道的時代， 當年四大天王都是帥哥類型， 所以黎耀祥這樣的演員不討喜。 這么多年多去了， 黎耀祥說出喜歡豬八戒的原因， 因為這樣別人會叫他“豬八戒黎耀祥”， 最起碼有個稱號。
如今很多香港演員都來內地發展， 黎耀祥也來了， 徐正溪主演的《風弈》， 黎耀祥這樣的大牌卻只能來演配角， 簡直是浪費人才。 希望《風弈》是部好劇， 不要浪費黎耀祥這樣的好演員。