青椒木耳肉絲， 是很常見的一道菜， 不過， 最近因為這道菜倒是幫了我不少的忙。 因為前段時間工作很忙， 熬夜也比較多， 所以大姨媽一直不是特別的規律， 而且因為毒素排不出去， 大姨媽的顏色也不是特別的好看， 但是， 即使我再擔心， 也並沒有什麼幫助， 老媽知道之後， 買了很多木耳， 家裡面有一些青辣椒和肉， 於是天天都做青椒木耳肉絲， 感覺效果還是不錯的， 整個人的氣色改善了不少， 而且大姨媽也比較正常了。 這道菜的做法也比較簡單， 主要就是三大步驟。
“大姨媽”不規律， 這個菜老媽連做了十幾天，
1、洗切， 主要就是將買來的木耳泡發， 將木耳和青椒還有肉絲都洗乾淨之後切成絲， 放在一邊備用。 最好是將這三種食材分開放， 炒菜的時候順序會有所不同。 提示：木耳的泡發過程要稍微仔細一點， 因為木耳泡發之後， 各個角落都要清洗， 不然很容易含沙， 會影響口感。
2、炒菜。 關於怎麼炒青椒木耳肉絲的問題， 一般很多人都喜歡先將肉絲放下去， 這樣的話會將肉裡面的汁液都炸出來， 就能很好的與青椒和木耳融合， 香味也會更重一些， 使人更加有食欲。 提示：最好不要放其他的佐料， 尤其是辣椒粉， 因為辣椒粉會影響這道菜的口感， 味精也不要放。
3、收尾裝盤， 一般這道菜是最後才會放鹽的， 這樣的話青椒、肉絲還有木耳的口感才不會變老。
建議：食療的效果好， 除了食物本身活血化瘀的功效好之外， 還應該保證自己作息規律， 積極的鍛煉身體， 提高身體素質， 才能將食療的目的達到最佳。