七八月份是云南的雨季, 也是菌子大量上市的時節, 這個時候去云南玩, 只要不是運氣太差, 你都能嘗到那些美味的菌子的。
那天上午大理下了很大的雨, 下午在賓川賓居鎮的路邊就看見好幾個賣菌子的, 而這位大姐攤位前的菌子最多, 看起來也最新鮮了.....
大姐說這些菌子是她們當天從樹林里撿來的, 同行的朋友小山就是當地人, 他說這段時間云南雨水多, 菌子也特別好撿......
地上的這些菌子都是雜菌, 各種各樣的顏色都有, 大姐賣10塊錢一斤, 小山媳婦還價到8塊, 然后我們買了幾斤。
云南得天獨厚的氣候條件孕育了豐富的野生食用菌資源,
這是攤上最大的一個, 足足有二三兩重, 從顏色上看也很好分辨, 但那天賓居地攤上都是普通的雜菌, 沒看到松茸、雞樅那些高檔貨。
第二天清晨天還沒亮, 經朋友指點, 我們來到了大理下關的“泰興市場”附近的路邊, 就在街邊看到不少賣菌子的, 這里的菌子都是分門別類放好賣的, 有松茸、雞樅、雞油菌、牛肝菌等等, 基本上沒有啥雜菌。
時間那么早, 這菌子肯定不會是當天撿的啦,
老板夫婦倆是專門收菌子的, 他們每天清晨都在這路邊賣菌子, 老板說這段時間托云南天氣的福, 生意還不錯。
我們也買了的松茸和雞樅帶回家, 這松茸最后是90成交的, 價格不算太貴, 應該是真的松茸吧?
雞樅是80一斤買的, 看起來好像沒有西昌那邊的雞樅好, 不過味道還挺不錯的......