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清晨在大理街头看到的野生菌,那100块钱一斤的松茸你觉得贵么

七八月份是云南的雨季, 也是菌子大量上市的時節, 這個時候去云南玩, 只要不是運氣太差, 你都能嘗到那些美味的菌子的。

那天上午大理下了很大的雨, 下午在賓川賓居鎮的路邊就看見好幾個賣菌子的, 而這位大姐攤位前的菌子最多, 看起來也最新鮮了.....

大姐說這些菌子是她們當天從樹林里撿來的, 同行的朋友小山就是當地人, 他說這段時間云南雨水多, 菌子也特別好撿......

地上的這些菌子都是雜菌, 各種各樣的顏色都有, 大姐賣10塊錢一斤, 小山媳婦還價到8塊, 然后我們買了幾斤。

云南得天獨厚的氣候條件孕育了豐富的野生食用菌資源,

據說云南可食用的野生菌大約有250種, 占了全世界食用菌的一半以上, 但食用野生菌最怕的就是誤食有毒的菌子, 在大姐地攤上找到個這種鮮艷顏色的, 大姐說這菌子沒毒, 但這鮮艷的顏色我們還是有點怕......

這是攤上最大的一個, 足足有二三兩重, 從顏色上看也很好分辨, 但那天賓居地攤上都是普通的雜菌, 沒看到松茸、雞樅那些高檔貨。

第二天清晨天還沒亮, 經朋友指點, 我們來到了大理下關的“泰興市場”附近的路邊, 就在街邊看到不少賣菌子的, 這里的菌子都是分門別類放好賣的, 有松茸、雞樅、雞油菌、牛肝菌等等, 基本上沒有啥雜菌。

時間那么早, 這菌子肯定不會是當天撿的啦,

松茸1要00一斤、雞樅80、雞油菌35, 筐里那黃黃的就是雞油菌了......

老板夫婦倆是專門收菌子的, 他們每天清晨都在這路邊賣菌子, 老板說這段時間托云南天氣的福, 生意還不錯。

我們也買了的松茸和雞樅帶回家, 這松茸最后是90成交的, 價格不算太貴, 應該是真的松茸吧?

雞樅是80一斤買的, 看起來好像沒有西昌那邊的雞樅好, 不過味道還挺不錯的......

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