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去日本朋友家做客,他用这样的美食款待,都不好意思说不想吃

去日本朋友家做客, 他用這樣的美食款待, 都不好意思說不想吃。 都說廣東人會吃, 但是認識這么多廣東的朋友, 也沒見他們有多少喜歡生吃東西的。 日本, 韓國人就不同了, 有句話網友總結的, 韓國人吃活的, 日本人吃生的, 大概就這個意思。

昨天我們來日本吃了一頓烤生蠔, 就是我們這位日本朋友帶去的。 今天他說要在家用好菜好酒款待一下我們。 都知道日本的海鮮特多, 到了他們家, 進門就看到他爸開始忙碌的殺魚, 準備弄給我們吃。

出于好奇, 我就站在廚房門口, 看著他們弄。 有好幾條魚, 這種我好像的都沒見過,

他們殺魚的時候用紙吸干魚身, 所有的內臟都不要, 把魚切開兩半。

具體是做什么吃呢, 魚皮都不要, 用鋒利的刀尖在下面刮一下, 魚皮就和魚肉徹底的分離了。 日本人很喜歡吃魚生片, 所以這樣刀工估計很多人都會吧!

一條幾斤重的魚, 魚皮和內臟都不要了, 很多邊角料也不要了, 留下的都是精挑細選的魚肉, 然后切成一塊塊的。

對了, 來了日本, 三文魚肯定是很多人必吃的海鮮了。 和其他地方不一樣, 日本吃三文魚都有很長歷史了吧, 所以做三文魚的時候也特別講究。

我看了一下, 就出來外面等吃就可以了。 等菜上桌的時候, 我都懵掉了, 兩大盤都是生魚片。 我就悄悄問日本朋友, 只有這些吃的嗎?他說是,

我都絕望了。 從小到大就沒吃過, 牛排我吃的都是8分熟。 人家這么好客熱情, 都不好意思說不想吃魚生片。

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