火腿是很多人喜歡的一種肉制品,這種通過熏制發酵的做法,不僅能讓肉的口感更好,還有利于保存。 而一根普通火腿的售價也就幾百塊， 大眾都能接受。
但是你見過3萬塊一根的秘制火腿嗎？且不說它的價格高低， 這種火腿有錢也不一定能吃得到。 據了解制作出這種火腿的是西班牙的一位特殊養殖戶， 他叫Eduardo Donato。
凡是他做出來的火腿， 從制作到售出至少要花費十年的時間， 每只火腿的售價為4600美元， 也就是3.1萬人民幣。 刷新了世界紀錄， 成為了全球最貴火腿。
即便是這樣， Eduardo Donato的火腿依然是供不應求， 因為這種制作復雜的步驟，
這位大叔對火腿制作的選材和工藝非常講究， 首先選用的豬不能是普通的家養豬， 而是當地極其少見的Spotted Jabugo。 這種豬生長周期十分緩慢， 需要3年的時間才能成型， 是普通豬生長期的三倍， 幾乎沒人愿意養它， 肉質不是一般豬能比的。
其次清理好的火腿還要在地窖放上3年進行風干， 然后混合調料腌制4年等待入味， 前前后后要花費十年之久。 這種條件下生產出來的必然是精品， 因此數量非常有限， 每年只能產出80只， 果然貴有貴的道理。 所以說想要一飽口福， 不是有錢就能辦到的， 還要擠破頭皮的去排隊預購， 你們有沒有被它誘惑到呢？