烤雞
用料：三黃雞1只、土豆2個、胡蘿蔔3根、洋蔥1個、食鹽1/2茶匙、薑1塊、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、白糖1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、大蔥1段
做法：
1.將雞洗淨去膛泡出去血水
2.準備好土豆、胡蘿蔔、洋蔥
3.三黃雞去掉雞爪和雞頭
4.取一大碗， 加入蠔油、生抽、鹽、白糖、黑胡椒粉、蔥、薑
5.放入雞， 用手將料汁在雞身上抹勻
6.用食品袋包好後放入冰箱隔夜醃制
7.將洗淨的土豆和胡蘿蔔、洋蔥切成塊， 放入烤盤中， 加入鹽 、黑胡椒粉、植物油攪拌均勻
8.把醃制好的雞放入烤盤中土豆、胡蘿蔔、洋蔥上面， 雞的膛中填滿土豆、胡蘿蔔、洋蔥塊
9.用牙籤封好口
10.把剩餘的土豆、胡蘿蔔、洋蔥塊鋪在雞身下麵， 雞翅尖用錫紙包住， 以免烤糊
11.烤箱預熱200度， 放入烤盤
12.上下火200度烤制30分鐘， 翻面再烤制30分鐘即可
杭椒牛柳
做法：
1、牛裡脊切絲， 加生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、料酒、澱粉、油抓勻醃制20分鐘。
2、辣椒切斜段， 蔥薑切絲。
3、鍋裡熱油， 加蔥薑爆香， 倒入醃好的肉絲大火滑炒。
4、炒至肉變色時， 加入辣椒繼續翻炒， 最後根據口味， 撒入少許鹽即可。
小米蒸排骨
原料：肋排一斤、小米150克、6月香豆瓣醬、薑末、黃酒
做法：
1. 小米沖洗乾淨， 浸泡20分鐘左右；肋排在沸水中焯一下， 去腥和血水。
2. 焯過水後的肋排放在碗中， 放適量的6月香豆瓣醬、薑末、黃酒、適量的鹽， 攪勻， 浸泡近1小時。
3. 取一個圓碗， 把浸泡好的肋排沿碗底排好， 把浸泡好的小米倒入放有肋排的碗中，