金桔是著名的觀果植物。 特別是在廣東及香港地區， 很多市民為圖吉利在春節購買。 金橘為常綠灌木。 花單生， 白色， 芳香。 果多為橢圓形， 金黃色， 有光澤， 部分品種可食用。 金桔不僅美觀， 其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分， 對維護心血管功能， 防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。 理氣， 解鬱， 化痰， 止渴， 消食， 醒酒。 金桔能增強機體抗寒能力， 可以防治感冒、降低血脂。 作為食療保健品， 金桔蜜餞可以開胃， 飲金桔汁能生津止渴， 加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。
今天給大家分享吃金桔的幾個方法
檸檬金桔：止咳
材料 ：金桔1000g， 冰糖適量， 一顆檸檬， 兩勺蜂蜜
第一步：清水洗淨金桔後放入鹽水中浸泡半小時。
瀝幹水分後用小刀在金桔上劃十字刀口或對半切開。
第二步：鍋中倒入清水、冰糖， 小火煮至冰糖融化後倒入金桔， 大火煮開後再用小火煮半小時， 直至金桔變扁、表皮半透明。
第三步：將檸檬擠出汁倒入鍋中攪拌後即可關火， 可根據個人口味適當添加蜂蜜。
晾涼後裝入乾淨的容器密封保存即可， 想什麼時候吃就什麼時候吃， 治療咳嗽一治一個准！
金桔果醬
材料 ：金桔、糖、水、蜂蜜
第一步：將金桔洗淨後用鹽水浸泡半小時控幹水分。
第二步：金桔切成小塊加適量白糖， 蓋上保鮮膜放入冰箱醃制一晚上。
第三步：鍋中加水，
第四步：炒出果膠， 等到金桔醬變濃稠時即可， 記得要不斷攪拌以防糊鍋。
自己做的金桔果醬酸甜可口， 一點添加劑都沒。
沖水飲用或塗抹麵包片都是不錯的選擇。
醃制金桔
材料 ：金桔、鹽
第一步：將金桔洗淨後用鹽水浸泡半小時控幹水分。
第二步：準備一個潔淨乾燥的容器， 一層鹽一層金桔， 讓金桔包裹好食鹽蓋上瓶蓋放在陰涼乾燥處醃制一個月即可。
醃制時間越長， 金桔越好吃。
平時可以適當晃動瓶身， 讓金桔和鹽水更充分混合入味。
金桔百香果
材料 ：金桔、百香果、水、蜂蜜
第一步：將新鮮的金桔洗淨後切開， 挖出百香果果肉備用。
第二步：將百香果和一勺蜂蜜加水混合均勻後加入小金桔即可.
一口下去清爽解膩， 天氣熱了後一定要來一杯。