身邊很多人喜歡吃土豆， 我自己也是一樣， 有些人吃土豆是因為從小吃， 而且喜歡吃， 而有一些人吃土豆是看中它的營養價值， 確實土豆的營養價值還挺高的......
而且土豆跟大米相比， 所產生的熱量比較低， 並且只含有0.1％的脂肪。 如果把它作為主食， 每日堅持有一餐只吃土豆， 對減去多餘脂肪會很有效。
【土豆丸子】
製作配料：土豆3個 麵粉5克 鹽半勺 生抽2勺 番茄1個 黑胡椒粉適量
具體做法：
1、土豆去皮， 煮熟， 用研磨器（或者勺子）磨成土豆泥；
2、另外準備一個盆， 用乾淨的紗布過濾掉大部分水分；不要擠的太幹了；擠好的土豆泥放一個容器裡，
3、靜置好的水分， 直接倒掉上面一層， 留出沉澱好的澱粉， 土豆泥、麵粉放入澱粉盆裡；
4、用手抓均勻， 放在手掌上， 輕輕搓成圓形；
5、均勻的擺放在蒸籠屜上， 蒸籠紗布提前打濕擠幹水分；開水上鍋， 隔水蒸15分鐘左右即可；
6、製作番茄醬：番茄去皮， 切碎或是料理機打碎， 鍋內放適量的沙拉油， 倒入番茄碎， 放入鹽、生抽， 煮至粘稠的狀態即可；出鍋後拌著番茄醬吃；
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