天天吃粗糧反而有損健康？尤其是這4種粗糧要提高警惕！

每次出去玩中午要找地方吃飯的時候， 不知道吃什麼或者人太多可能就會選擇去美食城吃。 我最喜歡吃美食城裡面的一家粗糧面， 又辣又麻我覺得特別符合我的口味。 現在很多人家裡也很喜歡買粗糧吃， 因為粗糧對我們身體真的挺不錯的。 粗糧是沒有經過那麼細緻加工過的糧食， 糧食的皮或者其他結構還沒被完全破壞。 就是這樣的糧食才能更促進消化的系統， 還有很多的營養來補充， 可是你不知道有時候你吃的並不是真正的粗糧。

我們早晨起來經常會煮一鍋小米粥和包子一起配著作為早飯，

小米整個顆粒都是穀物， 裡面的營養也是說很久也說不完。 煮粥的時候如果把大米和小米放在一起做成二米粥， 味道也比哪一種米單獨做要好的多。 兩個米放在一起煮很長時間之後， 粥吃起來就會更嫩更滑。

可是雖然味道和口感好了， 營養卻沒有多少了。 並且米裡面通常有很多的澱粉， 長時間煮了以後澱粉就會變大， 有時候還會變糊。 這樣你的胃在消化的時候就要消化更多的澱粉， 時間也更長了。 血糖沒有之前那麼平衡後你就開始長胖了。 我們為了防止這樣， 可以在你開始煮粥之前把小米放在水裡泡十分鐘， 十分鐘之後把涼水和小米直接都放到鍋裡， 這樣二十分鐘之後你就可以喝了。

有的時候玉米吃不完，

姥姥就去工廠讓專業的人把玉米做成玉米麵。 玉米麵可以用來熬玉米粥， 也能用來做饅頭。 這樣的饅頭最後做出來就是黃色的， 看起來特別有粗糧的感覺。 很多人都覺得他們吃的玉米麵饅頭就是粗糧饅頭。 玉米是很有營養的粗糧的一種， 可是如果把玉米做成面狀， 那玉米的很多結構就都被破壞了。 這樣的玉米麵和我們平常吃的麵粉基本上差不了多少， 營養也是幾乎平等的， 所以應該是細糧而不是粗糧。 我們吃了玉米麵饅頭， 身體裡面的澱粉含量也挺高的。

如果我讓你說一種你知道的粗糧， 我覺得很多人都會告訴我是燕麥。 我們都知道多喝燕麥可以幫助消化還能減肥， 所以不吃晚飯又覺得餓的人都會選擇燕麥來代替。

而且燕麥裡面是沒有什麼糖分的， 血糖比較高的人也能吃。 燕麥裡面的營養比平常吃的大米高很多， 吃一點燕麥就覺得自己吃了很多飯， 很容易就飽了， 還能幫助消化吸收。 有的人早晨不愛做飯就起來吃燕麥片， 那些立馬就能吃的燕麥在做的時候都是高溫加工的， 營養不僅沒有多少了， 熱水一煮就變得特別爛。 所以這樣的燕麥片是不屬於粗糧的。