街邊賣5元的烤麵筋，是用什麼做的？說出來你都不敢相信

街邊賣5元的烤麵筋， 是用什麼做的？說出來你都不敢相信

煎、炸、烤這三種方法做出來的食物都是得氣撲鼻， 而且非常好吃， 吃貨們遇到這種美食根本停不下來， 現在街邊的燒烤店提供的食物非常多， 以前主要燒烤是烤雞翅膀、香腸、火腿、肉丸等， 現在海鮮蔬菜也可以燒烤， 比如生蠔、魷魚、韭菜、辣椒等， 不得不說現在的商家為了掙錢沒有什麼是做來到的， 只有自己想不到的。

最近小編路過燒烤店可見一種新食物， 那就是烤麵筋， 而且價格非常便宜， 小編隨口問了一句， 烤麵筋怎麼賣， 老闆說5元6串既便宜又好吃，

這個烤麵筋賣的可好了， 小編不禁想了一下， 烤麵筋那麼便宜老闆能掙錢嗎？那麼這些烤麵筋到底用的是什麼材料？小編採訪了十幾家燒烤店的老闆， 終於功夫不負有心人， 好不容易有一個老闆透露烤麵筋的來歷。

或許大家會想麵筋不就是麵粉做的， 麵粉確實是可以做麵筋， 但是流程複雜， 人工成本都比較大， 而這位老闆娘透露的麵筋是一種穀朊粉， 按照說明書把穀朊粉和清水的比例分配好， 然後用手攪均勻麵筋就成型了。 穀朊粉它是用小麥麵粉提煉出來的， 所以含有85%的蛋白質， 穀朊粉是原材料不是食品添加劑， 所以吃了對人體沒有傷害。

一包穀朊粉可以做出很多麵筋， 這就是為什麼價格會那麼便宜，

雖然說穀朊粉製作的麵筋營養高， 但是重點是看大家怎麼烹飪， 炒著吃或許會更好， 不怕營養流失， 如果煎、炸、烤可能會上火， 長期吃可是對身體不好。

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