夏天對於女人來說， 在吃的方面除了好吃， 還要具有一定的消脂減肥的功效才算是完美對吧， 畢竟夏天， 女人們都到了一個露肉的季節了， 身上有沒有肉， 一眼就能看出來， 所以大部分女人還是非常注意自己的身材的， 所以呀， 到了夏天， 像這苦瓜， 黃瓜， 番茄這類具有減肥， 消脂功效的菜都特別的受歡迎。 黃瓜， 番茄， 相信人們都愛吃， 但是苦瓜就不一定了， 因為很多人受不了苦瓜的苦味。
今天小廚給大家帶來這種做法， 苦瓜吃起來一點也不苦， 而且像這種消脂的食材， 女人們多吃點， 體重在不知不覺中，
【苦瓜燜蛋】
食材：苦瓜， 雞蛋， 生抽， 辣椒面， 食鹽， 食用油，
烹飪方法：
1、苦瓜對半切開， 用勺子將中間的瓤去掉， 再清洗乾淨， 冷水上鍋蒸熟。
2、把蒸熟的苦瓜剁剁碎。
3、裝在一個大一點的碗裡， 加兩個雞蛋， 食鹽， 幹辣椒面， 生抽一起攪拌均勻。
4、攪拌好之後如圖所示， 攪拌的時候我加幾了根蔥花， 看著更漂亮。
5、 熱鍋熱油， 把油燒熱， 倒入打散的雞蛋液一起煎至一面凝固之後再翻面。
6、煎至另外一面上色之後， 用鍋鏟鏟成小塊出鍋就可以了， 苦瓜這樣吃一點苦味也沒有。