如今有很多綜藝節目都是做起了關于美食系列的， 想必有很多吃貨朋友平時沒事的時候也是喜歡看一些美食節目。 像這幾年都有播的《舌尖》就受到了很多朋友的關注。 能夠在《舌尖》節目播出的美食大多都是有名氣而且很有特色的美食小吃， 今天小優卻要說一種被《舌尖》遺忘的美食。
這種美食就是大家現在看到的這種黑乎乎的東西， 可能有些朋友看不出來這是什么東西。 其實這種食物是老窩火腿， 這種火腿在云南的老窩鎮是非常有名的。 而且這種火腿的制作過程是相當的復雜， 不過，
這種火腿跟大家熟知的金華火腿有些相似， 只不過這種火腿比起金華火腿來說就比較的丑陋了。 雖然這老窩火腿很丑陋， 但它的市場價格卻是不便宜的， 這種火腿的價格市面上賣到了188元一斤， 這樣的價格想必有很多朋友看了之后都是舍不得買吧。
不過， 這種老窩火腿看起來比金華火腿還是有食欲的呢。 看看師傅切這每一片火腿肉大家就知道了， 這火腿肉非常的薄。 吃過的朋友都說火腿肉吃起來的口感很不錯， 當做下酒菜是最好不過的了。 大家都知道云南那邊也是牛羊成群的， 所以這種火腿用的就是牛羊的腿制作而成的。
像這樣的美食在其他地方是很難買到的，