在現在這個日新月異的時代， 不管是哪個行業， 如果沒有創新， 那必定是會被時代淘汰的。 就拿酒樓來說， 如果菜單沒有更新換代， 沒有及時的推出新菜式， 那些老樣式的菜肯定是吸引不了新顧客的。 一個好的廚師也是這樣， 除了做自己拿手的之外， 還要不斷學習， 迎合大眾口味。 印度六爺就是一個這樣的廚師， 他做的菜小編就沒有見過重復的， 今天一道印西結合的漢堡簡直讓小編對六爺佩服的五體投地！
首先把洋蔥切成碎， 漢堡少不了洋蔥， 印度菜也少不了這個東西， 洋蔥可以說是西式快餐和印度美食的共通點了。
這一鍋看起來像是螃蟹的東西其實是洋蔥碎、西紅柿丁和辣椒塊的結合， 大家是不是看不太懂這個搭配， 其實小編也不太懂。
剛剛炒好的底料再配上許多雞蛋， 大家有沒有發現這個雞蛋不是提前打好的， 而是六爺和孫子一個一個的往里打， 這一地的蛋殼大家也都看見了， 這些雞蛋打好之后鍋里的東西基本上都已經成糊糊了。
小編也不知道總共打了多少蛋， 但是里面沒有摻水是肯定的， 意思就是這鍋里全是雞蛋液和之前的底料， 這樣說大家感受的更清楚了。
雞蛋液凝固之后就是這個樣子， 應該可以說是西紅柿炒雞蛋， 大家可能會問了， 不是說做漢堡嗎， 怎么是 西紅柿炒雞蛋， 其實這就是漢堡的餡……
西紅柿炒雞蛋就是漢堡的餡， 六爺還細心的把雞蛋塊都給弄碎了， 現在這一鍋看著就跟（飼料？）一樣， 雖然做好的漢堡看起來差不多， 但是這個漢堡已經不是我們吃的那個漢堡了……
印度人不管做什么都帶著濃濃的咖喱味， 今天這個漢堡也是， 連漢堡都可以用咖喱做， 小編還真是佩服印度人民對咖喱的不懈追求， 不過這至少看起來不像是糊糊， 應該叫粉……大爺做好之后就拿去分給了流浪漢， 還有許多窮人， 不管味道怎么樣但至少可以填飽肚子。 極具印度風情的西紅柿炒雞蛋漢堡， 大家想嘗試一下嗎~