在農村說起種植大蒜， 許多從事過大蒜種植的蒜農是有人歡喜有人愁， 種植大蒜投入少產量大， 但種植大蒜有五年一周期的說法， 遇到好行情一畝大蒜能收入數萬元。 趕上行情不好， 大蒜不值錢不說， 還得花錢雇人抽蒜薹刨大蒜， 一來二去的成本都收不回來。 山東金鄉是大蒜種植基地， 當地蒜農有著良好的種植技術及種植經驗， 大蒜品種優良， 是大蒜的出口基地， 有著“世界大蒜看中國， 中國大蒜看金鄉”的說法。 不過隨著大蒜種植面積的擴大， 市場逐漸飽和大蒜價格連年走低， 蒜農收入減少。
歐李
圖中這種酷似櫻桃的水果， 是蒜農劉建國種植的歐李， 老劉從事大蒜種植數年， 因大蒜常受市場影響， 種植大蒜收入不穩定， 3年前春天他刨掉自己地里的大蒜苗， 改種了歐李果樹。 今年是歐李的盛果期， 畝產在3500斤左右， 十幾畝地的歐李果每年給老劉帶來20多萬元的收入。
歐李種植
歐李， 看到這個名字相比很多人認為它是洋水果。 其實歐李原是一種生長在遼寧、內蒙古、黑龍江、河北等地的一種我國特有的野生水果， 屬薔薇科櫻桃屬灌木。 野生歐李果實口感酸澀， 俗稱“酸丁”、“山梅”， 歐李果樹經過農技專家數十年的選種、培育， 野生歐李在種植技術及果實品質上獲得突破， 歐李已經在多地種植獲得成功， 給果農帶來良好的收益。
歐李果
歐李果實鮮艷誘人， 果肉細嫩， 味道甘甜略帶酸味鮮美可口， 歐李果的營養價值特別高， 而且具有出色的保健功效， 歐李果實含有豐富的維生素， 鐵鈣磷的營養物質， 尤其是鈣含量很高， 每百克歐李果含鈣80多毫克， 有著“鈣果”的美譽。 歐李鮮果可直接食用也可加工成罐頭、果汁、果酒及干果食品。 歐李果實維生素豐富， 有清熱利尿， 清肝明目的功效， 歐李含有的鈣是天然活性鈣， 易被人體吸收， 是老人和兒童補鈣的良好果品。 歐李果中含有豐富的酸性物質， 平時吃一些歐李能治目赤腫痛， 并可以促進腸胃的消化， 緩解消化不良預防腸胃炎的發生。
歐李種植
歐李果樹株叢矮， 是種抗旱， 抗病蟲， 栽培成活率高，
歐李
按照每斤歐李收購價8元計算， 種植歐李除去成本每畝年純收入在2萬多元。 劉老師種植了十多畝的歐李果樹， 每年凈收入有二十多萬是種植大蒜的數倍， 這是劉老師所沒有想到的， 在當地有很多用戶向劉建國學習種植歐李并獲得了收益， 種植歐李果樹成為當地很多農民致富的好項目。