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桦南县皮肤炭疽疫情已得到有效控制,牛羊肉还能吃吗?专家解答来了!

日前, 黑龍江省樺南縣發生疑似羊炭疽疫情的報道引起了社會廣泛關注。 東北網記者從黑龍江省衛生和計劃生育委員會了解到, 目前, 我省發生的為皮膚炭疽, 屬于乙類傳染病。 相關部門已妥善處置, 疫情已得到有效控制, 無蔓延擴散。

據了解, 炭疽是由炭疽芽孢桿菌引起的一種自然疫源性疾病, 是乙類傳染病, 肺炭疽按甲類傳染病管理。 目前, 我省發生的為皮膚炭疽, 屬于乙類傳染病。 牛、羊等食草動物為主要傳染源, 人類主要通過接觸炭疽病畜毛皮和食肉而感染, 也可以通過吸入含有炭疽芽孢的粉塵或氣溶膠而感染。

我省是自然疫源地, 炭疽病例時有發生, 且多為散發病例。 當前我省氣候潮濕、高溫、多雨, 適宜炭疽芽孢生長, 部分地區出現炭疽疫情。

人是怎么感染上炭疽的?感染炭疽的癥狀有哪些?接觸了牛、羊等動物會感染嗎?牛羊肉等動物肉制品還能吃嗎?健康人怎樣預防炭疽……專家對此進行了詳細解答。

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人是怎么感染上炭疽的?

炭疽是一種人獸共患性傳染病, 主要發生在牛馬羊等以草為食的動物中間, 人通常是通過接觸患病動物或動物制品被感染。 大多數情況下, 是牛馬羊等食草動物在吃草時攝入芽孢引起感染, 人類接觸了感染牲畜的肉類、毛皮, 或患病牲畜排出的血液和其他排出物所污染的物品后,

才獲得感染。

人類感染炭疽主要有三種途徑。 經皮膚接觸感染, 如果皮膚接觸到污染物, 芽孢就會通過皮膚上的微小傷口進入體內。 經口感染, 主要因攝入污染食物而感染, 與飲食習慣和食品加工有關。 吸入性感染, 吸入污染有炭疽芽孢的塵埃和氣溶膠, 可引起肺炭疽, 一般情況下直接吸入感染較少見。

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感染炭疽的癥狀有哪些?

與感染途徑相對應, 炭疽也主要有三種臨床類型:皮膚炭疽、肺炭疽和腸炭疽, 有時會引起炭疽敗血癥和腦膜炎。 其中皮膚炭疽最為常見, 占全部病例的95%以上。

皮膚炭疽病變多見于面、頸、肩、手和腳等裸露部位皮膚;主要表現為局部皮膚的水腫、斑疹或丘疹、水皰、潰瘍和焦痂;疼痛不明顯,

稍有癢感, 無膿腫形成。 及時治療病死率小于1%。

肺炭疽初起為“流感樣”癥狀, 表現為低燒, 疲乏, 全身不適, 肌痛, 咳嗽, 通常持續48小時左右。 然后突然發展成一種急性病癥, 出現呼吸窘迫、氣急喘鳴、咳嗽、紫紺、咯血等。 可迅速出現昏迷和死亡, 死亡率可達90%以上。

腸炭疽可表現為急性腸炎型或急腹癥型。 急性腸炎型發病時可出現惡心嘔吐、腹痛、腹瀉。 急腹癥型患者全身中毒癥狀嚴重, 持續性嘔吐及腹瀉, 排血水樣便, 腹脹、腹痛, 常并發敗血癥和感染性休克。 如不及時治療, 常可導致死亡。

目前, 我省發生的為皮膚炭疽, 屬于乙類傳染病, 及時治療病死率小于1%。

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接觸了牛、羊等動物會感染嗎?

人類常常通過患病動物的肉類、皮毛或患病動物排出物或排出物污染的物品獲得感染,

前提都是患病動物, 即患炭疽的動物。 接觸健康的牛、羊等動物及其肉類制品是不會感染炭疽的。

健康人怎樣預防炭疽?

最重要的一點就是不接觸傳染源。 炭疽的傳染源主要是病死動物, 發現牛、羊等動物突然死亡, 不接觸、不宰殺、不食用、不買賣, 立即報告當地農業畜牧部門, 由該部門進行處理。 一旦發現自己或周圍有人出現炭疽的癥狀, 應立即報告當地衛生院或疾病預防控制機構, 并及時就醫。

注意從正規渠道購買牛羊肉制品, 不購買和食用病死牲畜或來源不明的肉類。

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炭疽病人能治愈嗎?

炭疽是可以治療的, 作為一種細菌性傳染病, 使用抗生素治療自然是首要要求。 青霉素依然是治療的首選藥物,

在大多數情況下, 炭疽芽孢桿菌對青霉素沒有抗藥性。 還有多種廣譜抗生素對炭疽的治療有效, 可根據具體情況選用。 皮膚炭疽的治療不難, 除了使用抗生素外, 只需要簡單的創面處理措施。

其他類型的炭疽病情一般復雜并且較重, 需要根據具體情況對癥治療。

炭疽到了晚期, 特別是出現全身出血癥候的時候, 確實很難救治。 因此炭疽病人治療的關鍵在于早發現、早診斷、早治療, 任何延誤都可能導致嚴重后果。

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牛羊肉等動物肉制品還能吃嗎?

牛羊等食草動物對炭疽芽孢桿菌易感, 感染后常在短時間內發病死亡。 病死牛、羊肉以及來源不明的肉制品不能食用, 通過正規渠道購買的牛羊肉都是經過檢疫的, 烹飪時煮熟煮透可放心食用。

來源:東北網

烹飪時煮熟煮透可放心食用。

來源:東北網

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