大家好， 我是尼莫， 我們今天科普的問題是：殺龍蝦前， 為什么要給龍蝦放尿呢？
夏天是吃龍蝦的好季節， 夏初的時候小龍蝦就開始盛行， 很多人把它當夜宵吃， 紅彤彤的蒜蓉小龍蝦放在桌上的時候讓人口水直流。 我們在外面吃小龍蝦都覺得味道十分鮮美柔嫩， 有些人也會從市場上買來龍蝦自己回家爆炒， 但是你知道嗎， 龍蝦在殺之前要先放尿。 很多人會問， 放尿怎么放？為什么要放尿呢？接下來就讓小編尼莫來為大家講講其中的原因。
我們在外面吃的小龍蝦一般都是經過廚師處理過的。 首先，
在龍蝦的群體內， 雄性龍蝦的數量居多， 雌性居少， 所以雄性龍蝦為了獲取雌性的芳心， 就會采取一定的措施， 這個時候就是噴尿了。 這個方法也真是獨特啊！雄性之間會比賽， 看誰噴的遠， 誰的尿量大， 氣味足就能吸引到雌性。 而雌性也會噴尿， 只不過它們不會比賽， 只是將尿液噴到雄性的身上來勾引雄性。 所以說， 龍蝦之間相互噴尿竟然是一種"愛你"的表現。
我們當然不喜歡在食物中吃到有尿騷味， 這個時候廚師就會想辦法給龍蝦進行排尿。 先將蝦的腹部朝下， 將其尾巴緊緊扳起， 然后用筷子或者牙簽在蝦尾部的一二兩節處戳進再拔出， 這個時候就會有一種透明的液體流出來， 直到把龍蝦放平也不會流出來， 放尿就算是完成了。
你喜歡吃小龍蝦嗎？對此你知道的知識還有那些？
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