回到廣西省岑溪市波塘鎮大公村的家, 26歲的歐文強第一時間來到廚房, 打蛋、攪拌、翻炒, 西紅柿炒雞蛋新鮮出鍋。 他說, “這道菜最簡單, 但也最考驗廚藝。 雞蛋要嫩, 西紅柿要鮮, 火候把握很重要, 稍不留神就容易炒老。 ”歐文強本就熱愛美食, 曾經做過烤鴨和蛋糕, 他最大的夢想就是開一家屬于自己的炒菜館。
中學畢業后, 歐文強在食品加工廠做臨時工包粽子, 看他干活利索, 人也機靈, 偶然的機會, 廠里的老大叫他去做正式工。 “在配料車間給面包配料, 雞蛋、牛奶、牛油、面包糠, 還有很多種面粉, 領回后都要稱好分到各部門。
“我想學燒菜, 做廚師, 開一家屬于自己的炒菜館。 ”有了這個信念, 歐文強感恩老大的挽留, 仍毅然決然辭去工作, 準備系統地學習餐飲, 為自己開店做準備。
機緣巧合, 歐文強做了烤鴨學徒, 從驗鴨、充氣制坯, 再到晾坯、排酸、烤制。 “我做的烤鴨特別香, 總能吸引不少食客。 ”他說, 那時起, 他就很享受食客對他手藝的夸贊。
2012年, 他突然渾身無力、臉色發黃, 經檢查被確診為“急性髓系白血病”。 那時, 他才20歲, “人生才剛開始, 我也剛剛有了想要為之奮斗的目標, 我真的很難接受這樣的診斷結果。 ”但既然已是鐵定的事實,
因化療反應, 歐文強吃不下飯, 整天嘔吐, 還反復發燒。 “有段時間, 我看到化療藥就想吐, 整個人也很消極。 我還這么年輕, 本該去外面打拼, 卻要躺在病床上受疾病折磨。 ”他說, “直到一個很好的病友離世, 我才突然想開。 ”
那個病友也是做蛋糕的, 倆人特別投緣, 總有聊不完的話題。 歐文強回憶, “我倆總是互相鼓勵, 那天, 她說開心點過, 希望下輩子都能好好的。 沒想到第二天, 她媽媽就告訴我她走了, 走的時候沒有痛苦。 我當時就哭了, 那么好的人, 前一天還說都要好好的, 怎么說沒就沒了呢。 ”正是病友的離世, 讓歐文強一下子想開了, “我活著的每一天都是賺來的, 為什么不珍惜呢?”
20歲起, 歐文強就開始與病魔抗爭。 他送走一些病友, 也迎來新的病友。 他目睹初病患者的難以接受, 也見證久病同仁的坦然與淡定。 他說, “既然上天給我安排了這樣的命運牌, 那我只能盡最大的能力打好它。 ”此后, 歐文強又開始重拾舊愛, 只要身體允許, 他就會自己下廚做飯。 老家條件有限, 他就做家常菜, 從西紅柿炒雞蛋到青椒炒肉, 他反復做, 請家人品嘗, 提意見, 他再改進。 “哥哥都說我現在精神很好, 有時候都看不出是白血病人。 ”
歐文強的病情逐漸穩定, 但主治醫生俞罡說, “骨髓移植是唯一的治愈希望, 你還年輕, 還是要有這個打算。 ”但高額的治療費卻讓他不可企及, 他說, “父母把我養大, 我卻沒有能力贍養他們。 現在還要連累哥哥,
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