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煮麵條的時候,這幾個“一定”要注意,怪不得那麼難吃

麵條這種美食在生活中隨處可見, 而會煮面的人也有很多, 對於這裡面所產生的各種口感很多人也覺得非常喜愛, 但用不同方法去做出來的拉麵完全說不上是拉麵, 這些做法只有做對了才算是最美味的, 怪不得以前做得都不好吃。

相信經常去到外面吃面的人都會有所顧慮, 為啥外面所煮的面都那麼好吃彈性還那麼好, 看到的做法跟在家所做的也很相似, 但是這裡面所還含有的機密卻非常多, 在什麼時間怎麼下面都很講究, 想要吃到最美味的麵湯, 這幾種情況絕對不要犯, 麵條才會有口感。

第一。 一定要把面散開來再放下去, 這樣對麵條的口感會更好吃, 相同地吃到這裡面所含有的口感也是非常多, 從外面買來的麵條都是麵團式的, 不散開去煮的麵條通常都不會很好吃, 時間越久並不代表麵條就會很熟, 沒有嚼勁還會很黏, 少部分人都這麼做。

第二。 就是要選擇在中火時把麵條下進去煮, 這樣吃到的口感會更好一些, 相信很多人都會在最大火的時候把面給下下去, 這樣是不對的, 還沒有任何的營養, 吃到的口感沒有很美味, 這也得大廚才掌控得了這種口感, 平時在家裡面中火下面才是最美味的吃法。

最後一種錯誤的方法就是跟調味料放太多, 本身麵條在做的時候就已經有很多麵粉和其他的美味,

如果再下許多調味料會給促使麵條變得更僵硬, 失去原先的本質麵條, 這也是所有人都不知道的常識, 很多人都會犯的, 怪不得煮出來的麵條很難吃, 你有煮過嗎。

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