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三伏天里最该吃这种快手菜,几分钟就上桌,开胃又补钙,每天必吃

三伏剛過半, 酷暑難耐的日還得繼續煎熬, 雖然今天已立秋, 但是并沒有真正的入秋, 天氣依然炎熱, 每天都會收到高溫黃色 預警的通知手機上。 這段時間也是尤其不想進廚房, 一頓飯做下來, 汗流夾背, 全身不舒服, 說實話, 真的有種還不如不吃覺。 可是我可以不吃, 家里人還要吃啦, 于是小廚又花心思弄了一些簡單, 又開胃的菜做來吃。

就像今天小廚給大家帶來這道菜一樣, 簡單又快手, 三伏天里就該吃這種快手菜對不對, 簡簡單單的, 幾分鐘就能上桌, 開胃還補鈣, 這道菜成了我家現在每天必吃的一道菜,

好在老公也喜歡吃, 還有說一下, 這道菜成本特低, 加起來也不過三塊錢, 告訴你們喲, 在飯店這道菜可是賣18塊錢的喲, 自己在家做實惠吧, 小廚今天帶來的做法比飯店大廚都做得好吃, 不信你試試看喲。

【涼拌內脂豆腐】

食材:內脂豆腐一盒, 花生米, 大蒜, 小米椒, 小蔥, 辣椒面, 蠔油, 蒸魚豉油, 陳醋, 白糖, 熟的白芝麻, 麻油, 熟油,

做法:

1、準備一盒內脂豆腐, 首先用剪刀在四個角的位置剪上一刀, 輕輕的晃動一下。 這樣就能取出完整的內脂豆腐了。

2、撕開盒子上塑料蓋, 將盤子扣在裝內脂豆腐的盒子上, 再把盒子倒扣在盤子里, 內脂豆腐就完整無缺的取出來的。 用小刀把豆腐劃開, 放入冰箱冷藏, 靜止半小時, 這個時候會有很多的水分慢慢的溢出,

時間到, 將水分倒掉。

3、準備調味料, 取一個小碗, 加入切好的蒜蓉, 熟的花生米, 小米椒, 一勺蠔油, 一勺蒸魚豉油, 少量的陳醋, 白糖, 一點辣椒面, 一點熟的白芝麻訂, 小蔥, 芝麻油, 燒一些熟油澆在碗里, 待油溫過后, 攪拌均勻。

4、將調好的調味料澆在內脂豆腐上面, 簡單, 香辣, 好吃的涼拌內脂豆腐就做好啦。 夠簡單, 夠美味。

三伏天里這樣吃最爽口了, 幾分鐘就上桌, 喜歡的話就做來吃吧, 喜歡我的文章, 請點贊, 收藏, 轉發, 不知道吃什么的時候歡迎來找小廚, 小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜, 歡迎關注!

【小廚的秘訣】

1、想要取出完整無缺的內脂豆腐, 只需要多一個步驟, 在盒子的四個角各剪一個口, 讓空氣進入,

輕輕的晃一下, 倒扣在盤子里就可以了。

2、內脂豆腐取出之后, 一定要先靜止半小時, 讓多余的水分自動溢出, 可以放在冰箱靜止, 這樣調好味之后, 冰冰涼涼的正爽口。

3、花生米要提前用搟面頂杖壓碎或用刀切碎。

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