四川美食作為吃貨都嚮往吃的美食之都， 當地有很多食物都很有名氣， 對於吃到這裡面更多口感的追求很多人也會感到非常喜歡吃， 也有人覺得這些口感更吸取到所有人喜愛， 但是也有只有四川人吃得香， 外地人不敢吃的食物。
這種美食是只有在四川才有在賣， 也是只有四川人才吃得津津有味的美食， 它就是火焰腦花， 當地人喜歡吃到已經有一家專屬賣這種食物的店鋪， 看過的人不在少數， 但是吃過的人卻很少， 這種火焰腦花主要是用豬腦子去做的。
很多四川網友在外工作， 而提到最喜歡吃的家鄉菜就是這道火焰腦花，
曾經在網上看到很多吃貨在挑戰吃這種火焰腦花， 多數人也會感到很是喜歡吃， 只要過了這個顏值這一關， 其實吃到的食物是很美味的， 有些喜歡吃的大胃王一次性都可以吃下好幾十碗， 只有在四川才是供不應求的食物。
豬身上各個部位都是美味， 吃過的人也不在少數， 但是很少人會覺得這種食物好吃， 根據一直以來吃到的食物很多人也會感到非常喜歡吃， 對於這種火焰腦花吃貨們總結出來是很糊， 難以下嚥， 大家有吃過四川腦花嗎。