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“串串”是四川的一種特色美食， 跟火鍋很像， 最主要的區別在于“串串”的配菜都是用竹簽一根一根串起來的， 你想吃多少就自己拿多少。 “串串”特別適合三五好友聚會的時候吃， 因為人不多， 如果吃火鍋可能吃不了太多品種， 但吃“串串”就能想吃多少品種就吃多少品種， 隨意選擇。
說起成都現在最火爆的“網紅”串串店， 不得不提這一家， 名叫“馬路邊邊麻辣燙”。 不管你什么時候來， 哪怕在工作日的白天， 這家店的門口都一定會大排長龍， 如果遇到節假日， 恐怕你排幾個小時都未必能吃上，
我到訪的是“馬路邊邊麻辣燙”的致民路店， 距離成都著名的九眼橋不遠， 乘坐地鐵到“新南門”站即可， 交通非常便利。 一走進店內， 滿滿的懷舊氣息撲面而來， 小桌子小板凳， 還有墻上各種趣味橫生的懷舊壁畫， 讓人感覺瞬間時空穿越， 回到了小時候坐在院子里跟街坊鄰居們一起吃飯的場景里。
雖然是午飯時間， 店里都已經人山人海， 真無法想象到了晚飯時間， 這里還會熱鬧成什么樣子？
收銀臺被布置成“馬路邊邊小賣部”， 是不是感覺很有意思呢？如果你帶小朋友來吃， 他們一定會特別高興。
難怪“馬路邊邊麻辣燙”在2017年被評為成都年度十大最具發展力網紅品牌， 可謂實至名歸了。
我們點的底湯鍋端上桌， 因為有幾個朋友不太能吃辣， 就選了相對不辣的“清油鍋底”， 如果你是能吃辣的朋友， 推薦你們選擇“牛油鍋底”， 會更香更辣， 吃起來應該會更爽。
吃串串的味碟也很關鍵， “馬路邊邊麻辣燙”的調味料同樣深受大家好評， 推薦大家用辣椒面、花生粉或者黃豆粉做成干碟， 再將串串底鍋里的原湯澆上去， 那味道保證讓你久久回味。
當然， 最有趣的環節在我看來就是去挑串串了， 滿滿一冰柜的各種串串， 想吃什么就大把大把地拿， 裝在手上的簸箕里， 特別有成就感。
你看我挑串串挑得多認真， 吃貨本色簡直暴露無遺啊， 哈哈。
看看這壯觀的串串柜啊， 現在回想起來都還讓人垂涎欲滴呢！
煮好的串串十分入味，
除了“串串”之外， 這里還有各種口味獨到的川味小吃同樣不能錯過， 比如千層百葉、小土豆、冒菜腦花等等， 全都是限量供應， 能吃上的可以說是幸運兒了！
“馬路邊邊麻辣燙”的味道非常醇厚， 雖然味道有些辣， 但是有種神奇的吸引力， 吃了第一串你就徹底“淪陷”了， 不知不覺肚子吃撐了， 卻還是忍不住想繼續吃。
像這么一家在成都非常火爆的“網紅”串串店， 不管是外地游客還是本地人其實都很喜歡來吃， 否則不會一直都有那么旺的人氣。 然而， 有些成都人卻覺得這家店名字取得不好， 名不副實， 因為四川人從來不把串串叫作“麻辣燙”，
但也有很多人認為， 不管是“串串”還是“麻辣燙”， 無非一種稱呼罷了， 只要大家能理解就好， 再說“麻辣燙”現在也已經是一種全國通用的說法， 并沒什么錯誤啊。 只要味道夠好， 叫“串串”還是“麻辣燙”其實都沒什么關系。
那么， 你有在成都去吃過“馬路邊邊麻辣燙”嗎？感覺味道如何？你覺得一家成都串串店取名叫作“麻辣燙”是不是有些不對勁呢？如果你還沒機會去， 你會想要嘗試看看嗎？歡迎大家留言評論哦！
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