老抽、生抽、醬油、蠔油、到底區別在哪裡？很多人都用錯了！老抽是在生抽的基礎上加入焦糖， 經特殊工藝製成的濃色醬油， 適合肉類增色作用。 老抽是做菜中必不缺少的調味品， 讓菜上色的， 比如說紅燒肉都要用到
生抽是醬油的一種， 是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料， 人工接入種曲， 經天然露曬， 發酵而成的， 顏色比較淡並且呈紅褐色。 以黃豆和麵粉為主， 味道鮮美可口！
醬油是中國傳統的調味品。 用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。 色澤紅褐色， 有獨特醬香， 滋味鮮美， 有助於促進食欲， 最早的醬油是用鮮肉醃制而成的，
廣東稱牡蠣為蠔， 蠔油是用蠔(牡蠣)熬制而成的調味料。 蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料， 也是調味汁類最大宗產品之一， 現在做菜用到的也比較多， 耗油味道更鮮美可口， 更入味， 顏色也會很好啊！