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鸡肉这样做真好吃、怎么吃都吃不够、做法原来这么简单

本期菜譜:鹽酥雞

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雞肉是我們常吃的肉食了吧, 尤其是雞邊腿, 骨頭少, 肉質細膩, 由于味道比較淡, 所以可使用于各種料理中。 雞腿de蛋白質的含量頗多, 在肉之中, 可以說是蛋白質最高的肉類之一, 是屬于高蛋白低脂肪的食品, 雞肉中的膽固醇含量最高

我們常吃的黃燜雞、鹽酥雞等原料都是用的雞邊腿, 我最近也在追劇, 一聽鹽酥雞這名字就該知道是啥了吧, 鹽酥雞做法特別簡單, 簡單一句話總結就是:去骨切塊, 腌制入味裹淀粉,

油鍋慢炸, 出鍋, 一口一個, 看電視的消遣小零食

現在我們就來講解一下具體的步驟:

大家有什么想學的, 可以在下方留言, 說不定下一期就開始拍了呢

雞腿2個

蔥段5克

姜片5克

大蒜5克

淀粉40克

鹽4克

料酒3勺

生抽3勺

胡椒粉1克

椒鹽粉1克

五香粉1克

洗干凈的雞腿去掉腿骨

切成小塊

雞腿肉放入碗中

加入蔥姜蒜、料酒、生抽、黑胡椒粉

五香粉

拌勻腌制30分鐘

(時間允許的話, 可以多腌制一會更入味)

腌制好的雞腿肉裹上一層淀粉

放入油鍋中

中小火慢炸

炸制金黃就可以出鍋了

(如果雞塊切的比較大, 建議多炸一會, 然后再復炸一次味道更好)

香滿屋的鹽酥雞就可以出鍋了

盛入盤中

撒一些椒鹽粉

讓雞塊更有味道

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讓他們也一起學習

味道和口感都是因人而異

大家可以根據自己的口味適當加減食材

可以舉一反三

也不一定非要按照我的做法來

謝謝您的支持和理解

據說關注我的都變帥變美了

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