茄子是我們生活中經常吃的蔬菜之一， 比如很多人愛吃的“紅燒茄子”、“蒜泥茄子”、“魚香茄子”等等， 但是你一定沒有想到， 被我們扔掉的茄子蒂還是個寶貝， 也就是說它可以入藥也可以食用的， 而且食用價值和藥用價值都很高， 屬于日常生活中常見的藥材之一， 那么接下來我們就一起來具體看看它怎么用。
在很多權威資料上都有相關記載， 茄子蒂含多種維生素， 可減低膽固醇， 降血壓， 有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。 茄子蒂還可以預防口腔潰瘍。 茄子蒂的藥用價值， 古籍早有記載： 【功能主治】涼血;解毒。
一：治療咳嗽： 取新鮮的長條紫茄子， 放入冰箱冷凍， 冷凍差不多半天后放入鍋中煮水， 水燒開后， 煮5分鐘就可以了， 煮好后喝茄子蒂水， 因為茄子有清熱的藥用價值， 冷凍后以后又增加了它的寒性， 所以對于因為內熱引起的肺熱咳嗽， 可以說是對癥下藥。
二：治療蛀牙痛 當牙體不斷遭受侵蝕， 就會出些蛀孔， 如果受到冷熱酸甜等刺激， 牙齒疼痛感就會加大， 這時候將茄子蒂燒焦， 再研磨成粉， 再用棉簽蘸取粉末散在牙孔中， 每天兩次就可以緩解牙齒疼痛。 三：清熱降火 把茄子蒂曬干后泡水或煎水喝可以起到，
四：消炎鎮痛 茄子蒂加醋一起搗爛， 外敷， 對凍瘡以及老年人經常足跟痛， 以及手腳干裂、掉皮有很好的功效。 五：治療口腔潰瘍， 茄子是寒涼性食物， 對上火導致口腔潰瘍， 有明顯的治療效果， 只要我們將茄子蒂燒至外部發黑， 內部焦黃， 但還能聞出原來的味道， 乘在碗里， 等涼了， 搗至粉末， 然后涂抹在口腔潰瘍處， 就可以了。
另外還可以把茄子蒂炒著吃， 味道又香又甜， 很筋道， 嚼起來口感還非常的好， 不過， 茄子蒂不是那個硬梆梆的把兒， 而是把兒和茄子之間的那末1點托兒， 中間的硬芯是要去掉的。 親愛的朋友們，