說到我國南北方的飲食文化的話， 那差別真的是非常大， 尤其是北方一些少數民族地區， 當地人更是有著非常多的飲食習俗， 就拿新疆的來說吧， 以前我們在街上都能看到一些切糕黨， 要是說起這些切糕黨的話那可是坑了超級多的人， 可是如今想要看到這些切糕黨卻是很難。
不過盡管是這樣， 有時候也是能看到一些人前去新疆旅游， 這去到新疆當地旅游的話， 可是能感受到非常濃郁的新疆文化呢。 前陣子小妖的朋友就去到了新疆玩， 本來還覺得這新疆沒有什么好玩的， 不過這去到新疆之后，
當朋友去到了新疆之后， 這第一時間就是找到當地的飯店吃飯了， 不過在找的過程中就看到了有一戶人家正在煮羊肉吃， 而這羊肉的分量也是相當多， 只見一位大哥把處理好一大盆牛肉一下子就倒在了鍋里面煮， 據說這樣的一個盆羊肉只夠2人吃呢。
當把這些羊肉煮好了之后， 接著就是得煮上一些其他料理了， 這會鍋里面的一盆黃色東西十分吸引人， 朋友問了一下大哥才知道原來這些是胡蘿卜來著， 把熬羊肉剩下來的湯跟胡蘿卜一起煮， 煮出來的湯底也是挺美味的。
而最后一道菜也就是這新疆最出名的這種餅了，