在眾多街頭小吃里面有些是具有好多年歷史的， 也有人對福建小吃更為向往， 沙縣小吃就是其中之一， 而作為福建最有名氣的小吃還有這種， 幾乎都能得到眾多人的追求， 許多吃貨來到福建當地也要吃上一碗， 一大鍋份量份非常足。
在街頭所賣的這款美食深受數多吃貨們的追求。 根據自己喜歡吃的食材在砂鍋里面煮成一鍋， 基本吃過的人都會非常地向往， 里面必定會下的就是烏冬面， 配菜里面也有許多有營養的美味， 大爺都是在晚上才會出攤， 有人為了更有食欲去吃， 晚餐不吃就為了吃上這碗芋頭砂鍋面。
很多吃貨也是在品嘗的過程得到眾多食客們的追求， 吃上的任何一種食材都很美味， 福建大爺是先煮的面， 在煮的過程邊下食材和配料， 一大鍋看起來非常地食欲， 基本嘗試的人都會很贊揚， 各有各的口味， 其中芋頭砂鍋面是最受歡迎的。 煮一鍋的時間只要五分鐘， 剛出鍋吃會更美味。
雖然每碗的配菜都不同， 但看起來的份量都差不多， 火腿、海鮮菇等十種食材都得到眾多食客們的喜愛， 有些人不喜歡吃芋頭的， 就會豆腐和肉食來代替， 品嘗起來的口感一樣吸引眾多食客們的喜愛， 特別是湯底吃起來非常地鮮香， 基本嘗試到的人都會被吸引， 吃上的種種口感也很美味。
最后這碗芋頭砂鍋面，