導語：生活因為有了美食而變色彩斑斕， 小廚專注於美食領域， 帶您吃出健康吃出美， 喜歡的朋友請關注我吧！
健康功效：
蔬菜是我們生活中必不可少的食物， 現在越來越多的人追求新， 奇， 貴的蔬菜， 以滿足自己的物質需求。 但其實生活中有很多價格實在， 營養成分卻非常高的蔬菜， 我們今天就來介紹一種， 它一年四季價格浮動都不是很大， 但就是這樣一個最常見的蔬菜卻是個實實在在的“寶貝”！
捲心菜——也叫圓白菜，
含有蛋白質，
維生素群，
膳食纖維，
胡蘿蔔素，
鈣，
鐵，
鎂，
等多種營養物質，
值得注意的是其中含有的維生素U，
對胃潰瘍的創面有很好的修復作用。
捲心菜還富含葉酸，
對懷孕的女性來說是很好的食物。
它可以補脾臟，
壯筋骨，
主要治療睡眠不佳，
失眠多夢，
經常食用可以降血壓，
提高免疫力，
預防感冒，
防衰美容，
防癌抗癌......好處太多了，
是我們不能忽略的健康食材哦！
今天我們就來介紹一種捲心菜的簡單做法， 看你這樣做過嗎？
今日推薦菜《手撕捲心菜》
食材用料：
捲心菜， 生抽，
辣椒粉， 蒜末，
白糖， 醋，
鹽，
做法：
1.將捲心菜用手撕成大小均勻的塊， 放入燒有開水的鍋中焯水一分鐘。
2.撈出後快速過涼水洗淨， 擠去多餘的水份， 放入碗中備用。
3.依次在捲心菜上加入鹽， 白糖.醋少許， 生抽， 蒜末， 最後在上面放辣椒粉。
4.中火熱鍋加入食用油，
5.拌勻， 裝盤。
一盤健康美味的手撕圓白菜就做好啦， 你也試一下吧！
小貼士：
圓白菜不要焯水太久， 變色就可以。
油要澆到辣椒粉上， 這樣才會更香。
覺得怎麼樣， 你還有別的做法嗎？