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葡萄乾和它一起泡水,每天一杯,比蟲草還好!

在大家的潛意識裡, 葡萄乾只是一種很普遍的食物, 它不像新鮮葡萄有季節性, 且價格非常便宜, 一年到頭都可以購買到。

你可別看葡萄乾外型很小, 不起眼, 但是它卻含有很多神奇的功效, 對我們的健康很有幫助。

葡萄乾泡著吃, 效果翻倍

葡萄乾經過脫水, 花青素、維生素C、鐵元素等營養物質是同等品質葡萄的幾倍, 因而抗衰老、增強抵抗力、補血等效果也更強。

葡萄乾直接嚼著很好吃, 但有沒有人告訴你, 葡萄乾泡著吃, 效果發揮得更好?

葡萄乾泡水:養顏護肝臟

葡萄乾泡水喝, 糖分變少, 更符合人體健康。

葡萄乾水最神奇的地方在於, 它可以促進肝臟健康, 通過其特定的在肝臟的生化反應過程, 幫助它更有效的排除血液中的毒素。

每天喝上一杯, 堅持7天, 有利肝臟健康, 排毒又養顏。

1、在鍋裡放400毫升清水, 倒入150毫升洗淨的葡萄乾, 最好選用顏色深的葡萄乾, 如紫葡萄、黑葡萄乾。

2、大火燒開, 改為中小火熬煮20分鐘, 也可以加一些玫瑰花進去。

3、將葡萄乾水盛出來, 靜置一夜, 撈出葡萄乾, 去掉水裡的雜質, 空腹食用效果更佳。

視頻來源:萌人廚房

葡萄乾冰糖煮水:緩解咳嗽

葡萄乾加上冰糖一起煮水, 每天喝3次, 有助於止咳潤肺, 有效緩解感冒引起的咳嗽, 能省下不少藥錢呢!

1、洗淨葡萄乾(可以選用綠葡萄乾), 放到鍋裡, 加水煮開。

2、小火熬15分鐘,

加入冰糖, 待冰糖融化, 關火即可, 除了喝水, 連葡萄乾一起吃。

醋泡葡萄乾:抗衰老

醋來醃漬葡萄乾, 葡萄乾變成酸性後花色素更加穩定, 發揮的效果也更好, 能提升抗衰老效果。 愛美的朋友不妨每天吃上一小勺, 長此以往, 你就比同齡人年輕了!

1、將一杯葡萄乾(可吃10天的量), 倒入乾淨的密封容器中。

2、將醋倒入容器中, 淹過葡萄乾為止。

3、醃制一夜後, 醋便浸入葡萄乾中, 葡萄乾也會膨脹起來, 一天吃一勺即可。

葡萄乾4大功效

小小葡萄乾, 4大功效了不得!

1、抗衰老

葡萄乾是葡萄脫水製成的, 因此花色素的含量遠勝於同樣品質的葡萄。

花色素具有很強的抗氧化作用, 能清除體內自由基、減少色素沉積, 撫平皺紋, 抗衰老有奇效,

而且還能防治動脈硬化、高血壓等病症。

2、養顏促消化

葡萄乾含有酒石酸, 能有效促進腸胃消化。 此外豐富的膳食纖維還能吸附腸道毒素, 促進身體排毒, 還有養顏功效呢。

3、補血效果勝紅棗

葡萄乾富含鐵, 含鐵量是新鮮葡萄的15倍。 每天吃一把有效改善面色蒼白、手腳冰涼。 葡萄乾, 可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的症狀。

此外, 葡萄乾還富含多種礦物質、維生素和氨基酸, 體虛貧血的朋友一定要多吃, 不比紅棗差喔!

4、降低心臟病危險

研究表明, 吃葡萄乾可有效降低心臟病的風險。 葡萄乾是眾多抗氧化劑的來源, 能減少人體對膽固醇的吸收, 有效預防心臟病。

挑選葡萄乾

1

看顏色

買淺色的葡萄乾, 不要選顏色豔麗的, 這種葡萄乾很可能用色素加工過。

正常的葡萄乾是有色差的, 如果一袋綠色葡萄乾顏色都是碧綠的, 人工染色的概率非常高, 最好不要買。

2

抓一把

用手抓一把葡萄乾, 快速地鬆開手, 如果葡萄乾是一粒粒分開的, 說明葡萄乾晾曬、烘乾的好;如果粘連在一起, 品質就相對差了。

3

嘗味道

拿起一兩粒葡萄乾嘗一嘗, 肉多有嚼勁的葡萄乾值得買。

葡萄乾清洗

一般來說, 超市里賣的葡萄乾包裝袋上都注明了“開袋即食”, 這種葡萄乾在封裝之前經過專業的清洗, 即使不洗也可以直接食用。

但也不排除有一些違法廠商, 未經處理直接封裝, 所以, 如果不是信得過的牌子, 小健建議大家還是清洗後再食用。

如果是散裝葡萄乾, 在晾曬過程中難免會沾上灰塵等雜質,

一定要清洗過再吃。 怎麼才能將葡萄乾清洗乾淨呢?小健給大家介紹幾個方法。

澱粉去雜質

澱粉或麵粉家家都有, 可以清潔葡萄乾表面的殘留物, 洗葡萄乾的時候不要忘了撒一把哦。

1、在一個容器裡倒入溫水, 加入葡萄乾, 撒一些澱粉或者麵粉進去。

2、用手抓洗一兩分鐘。

3、撈出葡萄乾, 用清水沖洗一遍, 瀝幹水分就可以放心吃了。

視頻來源:妙招姐

食鹽清潔

1、在葡萄乾中放一些鹽, 攪拌均勻。

2、用清水沖洗乾淨, 瀝幹後即可食用。

沸水煮一會

將葡萄乾放入開水中煮一兩分鐘, 撈出瀝幹就OK了。

愛吃葡萄乾年輕又健康

你吃對了嗎~

等等還沒完...

天熱了, 沒胃口

只能靠這一口拌面吊著仙氣

今天小編給大家帶來拌面的12種花樣做法

包您和家人吃的滿意

家 庭 肉 拌 面

食 材

面餅2個、肉糜250g、香菇3個、胡蘿蔔1根,叉燒醬、玉米澱粉、油、鹽、醬油、糖、蔥

做 法

1.胡蘿蔔、香菇、瘦肉切成小塊,一起剁碎;煮好麵條,過冷水後,撈起備用。

2.肉糜中調入玉米澱粉、蔥、醬油、鹽、叉燒醬,拌均勻,醃制3個小時。

3.起油鍋,把醃制好的肉糜下油鍋爆香,倒入麵條一同翻炒,待麵條和肉糜翻拌均勻後,淋上少許醬油即可。

潮 式 拌 面

食 材

全麥面200g、雞蛋1個,豬油、生抽、米醋、蔥

做 法

1.將三種醬料——白醋、生抽、豬油,調一起待用。

2.煮好麵條,過冷水後,瀝幹水份,倒入調好的醬料,攪拌均勻。

3.煎一個荷包蛋放在面上,撒上蔥花,就可以享受啦!

雞 絲 拌 面

食 材

寬麵條400g、雞脯肉200g、豇豆150g,油潑辣椒、蒜頭、油、鹽、老抽、雞精

做 法

1.豇豆掐去頭尾,洗淨後切成小段,放入燒開的淡鹽水裡焯燙至斷生,撈出瀝幹備用;雞脯肉去掉筋,撕成細絲;蒜頭調入少許鹽,搗成泥。

2.熱鍋涼油,放入蒜泥,煸炒出香;倒入雞肉絲翻炒至變色;加入焯燙好的豇豆,調入老抽、鹽、雞精翻勻,盛出備用。

3.燒開水,下入麵條,麵條成熟後撈出,加入少許麵條湯,防止麵條粘連;拌入炒好的雞絲豇豆,加入適量辣椒油,撒上青蒜末拌勻即可。

青 菜 香 菇 涼 拌 面

食 材

麵條500g、烤香菇幾個、青菜幾棵,豉油雞汁、植物油、鹽、蔥花、雞精

做 法

1.青菜洗淨,炒熟;香菇去根,洗淨,放烤箱烤熟。

2.麵條放入開水煮熟,撈出放涼。

3.面裡倒入少許植物油,撒上雞精、鹽、李錦記豉油雞汁,放上青菜、香菇,撒上蔥花即可。

西 紅 柿 涼 拌 面

食 材

麵條100g、雞蛋2個、番茄240g、青椒40g,油、料酒、鹽、生抽、白醋、白糖、蔥花

做 法

1.番茄洗淨,入開水鍋煮10秒,撕去外皮,切成塊;青椒洗淨切小塊;雞蛋中調入料酒、少許鹽,打散。

2.將面下入開水鍋中,滴入兩滴油,放鹽,煮熟撈出,放入盆中用涼水浸涼後,瀝水撈出。

3.起油鍋,將蛋液翻炒成塊,盛入碗中;另起油鍋,放入蔥花爆香,放入番茄塊,調入白糖、白醋、生抽、鹽,翻炒出沙,再倒入雞蛋翻炒,大火收濃湯汁,拌面即可。

芹 菜 肉 絲 拌 面

食 材

面餅3個、瘦肉150g、紅菜椒1個、芹菜2根,油、蠔油、料酒、鹽、生抽、糖、生粉、蒜

做 法

1. 瘦肉洗淨切絲,調入生粉、生抽、料酒、鹽攪拌均勻,放一邊靜置10分鐘;水燒開,下入面餅煮軟,不要煮的太爛了。

2.紅菜椒焯水後,撈出裝入碗裡;芹菜葉子過水裝碗,也可以用蔥代替;芹菜切長段備用;蒜子切碎備用。

3.鍋子燒熱下油,下蒜子炒香,倒入肉絲翻炒至肉變色後,調入蠔油翻炒幾下,再倒入芹菜,白糖調味,倒入一碗水,大火煮開,小火再煮一分鐘即可。把湯料分別裝入面碗裡,加入芹菜葉子,攪拌一下就可以吃了。

蠔 油 撈 蝦 子 面

食 材

蝦子面60g,蠔油、麻油

做法

1.鍋里加水,涼水下麵煮開後,再煮1~2分鐘,撈起面,瀝幹水份。

2.調入麻油、蠔油,拌勻即可。

麻 醬 香 拌 面

食 材

掛麵200g,芝麻醬、油、蠔油、芝麻油、鹽、味極鮮、糖

做法

1.芝麻醬用少許熟的食用油調稀,加入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油,攪拌均勻即可。

2.鍋裡水開後,把掛麵放入,煮至成熟,撈出後,過涼水,瀝水裝盤。

3.拌上少許的芝麻油防止麵條黏連,澆上第一步攪拌好的醬汁即可。

香 辣 涼 拌 面

食 材

麵條300g、胡蘿蔔1根、黃瓜半根、綠豆芽半碗、花生50g,白芝麻、辣椒粉、蒸魚豉油、沙拉油、鹽、生抽、味精、蔥

做法

1.鍋裡水燒開後,麵條下鍋裡煮熟,撈出後在涼水裡過涼,瀝幹水份,倒少許油拌勻。

2.胡蘿蔔和黃瓜洗淨,切絲;煮開一鍋水,依次放入胡蘿蔔、綠豆芽焯熟,過一下涼水瀝幹水份;小火把花生炒香,撈出切碎。

3.麵條裡調入辣椒油、鹽、生抽、蒸魚豉油、味精和蔥花拌勻;擺上黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽,撒上花生碎;炒花生的熱油澆在辣椒粉和芝麻上面拌勻,澆在面上即可。

涼 拌 面

食 材

麵條400g、黃瓜1根,牛肉醬、油、鹽、生抽、醋、薑、大蒜

做法

1.麵條下鍋煮熟,過涼水,撈出瀝幹水份;面裡調入少量的油攪拌均勻,防止黏連,接著放入冰箱冷藏。

2.香菜洗淨切碎,將面鋪在香菜上。

3.調入大蒜末、牛肉醬(老乾媽),拌入黃瓜絲即可。

蔥 油 拌 面

食 材

麵條500g、洋蔥1個,油、香油、鹽、小蔥

做法

1.小蔥切段,洋蔥切絲;蠔油、味極鮮、水、鹽、糖、香油兌成汁水,倒入鍋內煮沸待用。

2.鍋內放水,加入鹽和油煮沸後,放入麵條,煮沸後加入小半碗冷水,再次煮沸即可;煮好的麵條放入涼白開中過冷。

3.起油鍋,放入洋蔥炒香,撒入蔥段小火煸炒,使蔥香味融合到油裡面。拌入麵條,淋上兌好的汁水,拌勻就可以吃啦。

蒜 蓉 肉 糜 拌 面

食 材

麵條500g、肉糜100g、番茄1個、洋蔥1個、青椒1個、雞蛋1個、黃瓜1根,蒜蓉蔥花、花生米、黃豆醬、油、生抽、米醋、雞精

做法

1.肉糜用少許鹽、生抽、料酒醃制一下;洋蔥、番茄、青椒切成丁備用;炒熟的花生米搗碎;黃瓜擦成絲;蒜頭剁成蒜末,小蔥切蔥花;雞蛋打散,加點鹽和料酒攪勻。

2.雞蛋炒熟待用;蒜蓉蔥頭煸出香味,放入黃豆醬,倒入肉糜翻炒至肉糜變色,再放入青椒洋蔥番茄丁一起翻炒,加入一小碗開水,撒少許鹽、白糖、生抽、料酒,煮沸後調入醋、雞精拌勻即可。

3.麵條煮熟過水,瀝幹水份,裝碗。

在麵條上面撒一大把黃瓜絲,倒入炒制好的佐料和雞蛋,撒一把蒜蓉蔥花,一把花生米碎末,再澆上一茶匙燒得滾燙的熱油,頓時香氣四溢。

喜歡吃辣的可以加適量的辣醬或剁椒小米辣,攪拌均勻即可食用。

誠聘

我們一直在進步路上從未停歇,故事還長~請別失望!

包您和家人吃的滿意

家 庭 肉 拌 面

食 材

面餅2個、肉糜250g、香菇3個、胡蘿蔔1根,叉燒醬、玉米澱粉、油、鹽、醬油、糖、蔥

做 法

1.胡蘿蔔、香菇、瘦肉切成小塊,一起剁碎;煮好麵條,過冷水後,撈起備用。

2.肉糜中調入玉米澱粉、蔥、醬油、鹽、叉燒醬,拌均勻,醃制3個小時。

3.起油鍋,把醃制好的肉糜下油鍋爆香,倒入麵條一同翻炒,待麵條和肉糜翻拌均勻後,淋上少許醬油即可。

潮 式 拌 面

食 材

全麥面200g、雞蛋1個,豬油、生抽、米醋、蔥

做 法

1.將三種醬料——白醋、生抽、豬油,調一起待用。

2.煮好麵條,過冷水後,瀝幹水份,倒入調好的醬料,攪拌均勻。

3.煎一個荷包蛋放在面上,撒上蔥花,就可以享受啦!

雞 絲 拌 面

食 材

寬麵條400g、雞脯肉200g、豇豆150g,油潑辣椒、蒜頭、油、鹽、老抽、雞精

做 法

1.豇豆掐去頭尾,洗淨後切成小段,放入燒開的淡鹽水裡焯燙至斷生,撈出瀝幹備用;雞脯肉去掉筋,撕成細絲;蒜頭調入少許鹽,搗成泥。

2.熱鍋涼油,放入蒜泥,煸炒出香;倒入雞肉絲翻炒至變色;加入焯燙好的豇豆,調入老抽、鹽、雞精翻勻,盛出備用。

3.燒開水,下入麵條,麵條成熟後撈出,加入少許麵條湯,防止麵條粘連;拌入炒好的雞絲豇豆,加入適量辣椒油,撒上青蒜末拌勻即可。

青 菜 香 菇 涼 拌 面

食 材

麵條500g、烤香菇幾個、青菜幾棵,豉油雞汁、植物油、鹽、蔥花、雞精

做 法

1.青菜洗淨,炒熟;香菇去根,洗淨,放烤箱烤熟。

2.麵條放入開水煮熟,撈出放涼。

3.面裡倒入少許植物油,撒上雞精、鹽、李錦記豉油雞汁,放上青菜、香菇,撒上蔥花即可。

西 紅 柿 涼 拌 面

食 材

麵條100g、雞蛋2個、番茄240g、青椒40g,油、料酒、鹽、生抽、白醋、白糖、蔥花

做 法

1.番茄洗淨,入開水鍋煮10秒,撕去外皮,切成塊;青椒洗淨切小塊;雞蛋中調入料酒、少許鹽,打散。

2.將面下入開水鍋中,滴入兩滴油,放鹽,煮熟撈出,放入盆中用涼水浸涼後,瀝水撈出。

3.起油鍋,將蛋液翻炒成塊,盛入碗中;另起油鍋,放入蔥花爆香,放入番茄塊,調入白糖、白醋、生抽、鹽,翻炒出沙,再倒入雞蛋翻炒,大火收濃湯汁,拌面即可。

芹 菜 肉 絲 拌 面

食 材

面餅3個、瘦肉150g、紅菜椒1個、芹菜2根,油、蠔油、料酒、鹽、生抽、糖、生粉、蒜

做 法

1. 瘦肉洗淨切絲,調入生粉、生抽、料酒、鹽攪拌均勻,放一邊靜置10分鐘;水燒開,下入面餅煮軟,不要煮的太爛了。

2.紅菜椒焯水後,撈出裝入碗裡;芹菜葉子過水裝碗,也可以用蔥代替;芹菜切長段備用;蒜子切碎備用。

3.鍋子燒熱下油,下蒜子炒香,倒入肉絲翻炒至肉變色後,調入蠔油翻炒幾下,再倒入芹菜,白糖調味,倒入一碗水,大火煮開,小火再煮一分鐘即可。把湯料分別裝入面碗裡,加入芹菜葉子,攪拌一下就可以吃了。

蠔 油 撈 蝦 子 面

食 材

蝦子面60g,蠔油、麻油

做法

1.鍋里加水,涼水下麵煮開後,再煮1~2分鐘,撈起面,瀝幹水份。

2.調入麻油、蠔油,拌勻即可。

麻 醬 香 拌 面

食 材

掛麵200g,芝麻醬、油、蠔油、芝麻油、鹽、味極鮮、糖

做法

1.芝麻醬用少許熟的食用油調稀,加入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油,攪拌均勻即可。

2.鍋裡水開後,把掛麵放入,煮至成熟,撈出後,過涼水,瀝水裝盤。

3.拌上少許的芝麻油防止麵條黏連,澆上第一步攪拌好的醬汁即可。

香 辣 涼 拌 面

食 材

麵條300g、胡蘿蔔1根、黃瓜半根、綠豆芽半碗、花生50g,白芝麻、辣椒粉、蒸魚豉油、沙拉油、鹽、生抽、味精、蔥

做法

1.鍋裡水燒開後,麵條下鍋裡煮熟,撈出後在涼水裡過涼,瀝幹水份,倒少許油拌勻。

2.胡蘿蔔和黃瓜洗淨,切絲;煮開一鍋水,依次放入胡蘿蔔、綠豆芽焯熟,過一下涼水瀝幹水份;小火把花生炒香,撈出切碎。

3.麵條裡調入辣椒油、鹽、生抽、蒸魚豉油、味精和蔥花拌勻;擺上黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽,撒上花生碎;炒花生的熱油澆在辣椒粉和芝麻上面拌勻,澆在面上即可。

涼 拌 面

食 材

麵條400g、黃瓜1根,牛肉醬、油、鹽、生抽、醋、薑、大蒜

做法

1.麵條下鍋煮熟,過涼水,撈出瀝幹水份;面裡調入少量的油攪拌均勻,防止黏連,接著放入冰箱冷藏。

2.香菜洗淨切碎,將面鋪在香菜上。

3.調入大蒜末、牛肉醬(老乾媽),拌入黃瓜絲即可。

蔥 油 拌 面

食 材

麵條500g、洋蔥1個,油、香油、鹽、小蔥

做法

1.小蔥切段,洋蔥切絲;蠔油、味極鮮、水、鹽、糖、香油兌成汁水,倒入鍋內煮沸待用。

2.鍋內放水,加入鹽和油煮沸後,放入麵條,煮沸後加入小半碗冷水,再次煮沸即可;煮好的麵條放入涼白開中過冷。

3.起油鍋,放入洋蔥炒香,撒入蔥段小火煸炒,使蔥香味融合到油裡面。拌入麵條,淋上兌好的汁水,拌勻就可以吃啦。

蒜 蓉 肉 糜 拌 面

食 材

麵條500g、肉糜100g、番茄1個、洋蔥1個、青椒1個、雞蛋1個、黃瓜1根,蒜蓉蔥花、花生米、黃豆醬、油、生抽、米醋、雞精

做法

1.肉糜用少許鹽、生抽、料酒醃制一下;洋蔥、番茄、青椒切成丁備用;炒熟的花生米搗碎;黃瓜擦成絲;蒜頭剁成蒜末,小蔥切蔥花;雞蛋打散,加點鹽和料酒攪勻。

2.雞蛋炒熟待用;蒜蓉蔥頭煸出香味,放入黃豆醬,倒入肉糜翻炒至肉糜變色,再放入青椒洋蔥番茄丁一起翻炒,加入一小碗開水,撒少許鹽、白糖、生抽、料酒,煮沸後調入醋、雞精拌勻即可。

3.麵條煮熟過水,瀝幹水份,裝碗。

在麵條上面撒一大把黃瓜絲,倒入炒制好的佐料和雞蛋,撒一把蒜蓉蔥花,一把花生米碎末,再澆上一茶匙燒得滾燙的熱油,頓時香氣四溢。

喜歡吃辣的可以加適量的辣醬或剁椒小米辣,攪拌均勻即可食用。

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