每個地方在做美食小吃上都會根據許多吃貨都在追求的美味口感， 很多吃貨也是感到非常追求， 對于嘗試到的許多口感一樣吸引到無數吃貨們的追求， 而這種西安人都喜歡吃的這種小吃， 很多吃貨也非常追求， 卻是外地人都吃不慣的美味。
來到西安街頭， 有人說一定要吃肉夾饃， 而如今更多在西安街頭很受歡迎的是這種美食小吃， 基本吃過的人都很追求， 吃過的人也存在多數， 攤主都是要幾鍋幾鍋地煎， 來買的顧客不僅僅是當地人， 還有其他從外地人來玩的吃貨們， 一個個像面包一樣的小吃，
這種特色小吃在當地賣到如今已經有好幾年時間了， 一出攤都會吸引眾多食客， 很多吃貨也是感到非常追求， 這里面含有的數多口感也是深受無數人吃貨們的追求， 把做好圓形小吃放煎鍋里面， 用鍋鏟壓平之后， 再煎上十分鐘， 在這個攤位上是這條街生意最好的， 一次性都是煎上三大鍋才會夠賣。
或許許多人也都沒有吃過這種美味食物， 但是吃起來的口感倒是蠻受到無數人追求的， 許多吃貨也感到很喜歡吃， 吃到的種種口感一樣能得到眾多食客們地追求， 吃到的許多美味口感也得到外地人熱捧， 這樣煎好的小吃一個2塊錢， 攤主每天都能賣出數百個， 有些吃不慣的人就覺得很難吃。
在西安幾乎走到哪都可以看到這種特色小吃， 許多吃貨也是為了吃上一個這種小吃專門開車來吃， 對于吃到的口感還是不變， 軟軟地又很有彈性， 吃過的人都會感到很愛吃， 出鍋后的這種小吃色澤很好， 控油完后外脆里軟很入味， 誰吃誰過癮的節奏， 大家知道這種小吃叫什么， 次過沒呢。