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上海早餐究竟有多豐富?吃過4種的叫窮人,全吃過的叫精英!

上海是一個充滿魔力的城市, 不僅彙聚了來自五湖四海的人才, 也囊括了四海八荒的美食。 上海的早飯, 就是最好的證明。 這是大餅!

油條, 是一種長條形中空的油炸食品, 口感鬆脆有韌勁, 中國傳統的早點之一。 傳統的油條吃法是夾燒餅配豆漿, 也可以蘸醬油或者泡湯吃。

上海的豆漿分成甜、鹹兩種口味。 甜豆漿, 顧名思義就是味道甜甜的豆漿, 在原本的豆漿里加上白砂糖, 味道很好。 而鹹漿通常搭配蝦皮、油條、榨菜等材料, 再加上幾點麻油, 簡直讓人垂涎欲滴。

粢飯以糯米飯為主原料, 裹進油條、榨菜、肉鬆等卷捏而成,

氣香而有嚼勁。 以前粢飯團裡加糖或黑洋沙等, 後來放榨菜、肉鬆, 不過, 油條是不可或缺的存在, 捏捏緊, 邊吃還要邊捏。

小籠包, 上海人心中最深刻的記憶。 南翔小籠更是遠負盛名, 身在上海, 不吃一籠小籠包怎麼說的過去?蘸上醋和醬油, 看著湯汁從皮薄肉鮮的小籠裡流出來的感覺, 真的很帶勁。

說起上海名小吃, 生煎絕對榜上有名。 生煎又叫生煎包子、生煎饅頭, 以新鮮豬肉為餡。 為了迎合更多人的口味, 薺菜、玉米、蝦仁也加入了生煎的隊伍。

湯包和小籠一直讓人傻傻分不清。 湯包較大個, 鮮美入味, 插上吸管, 先把裡面的湯汁吸出來, 超級大的個頭, 一個就能抵飽。

鍋貼是生煎的, 咬一口能吸出湯汁來。 咬一口脆爽,

綿密的肉汁, 肉餡松爽, 外面的皮十分酥脆, 嗲到不行!

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